时间：2018-10-15 17:50:42 来源：狮子看看作者：杭州点击：
有人说，要体验最真实的杭州就要去吴山脚下，那才是杭州最具烟火气的地方。
是啊，我也一直坚信最地道最好吃的美食一定是藏在有烟火气的小巷子里的。
三年前，因为卖葱包桧的老爷爷在半路喊住我说：「小伙子，你过来尝尝，我们的葱包桧是全国有名的。」
之后，杭州鼓楼这边的十五奎巷、城隍牌楼巷，还有中山南路，陆陆续续来了无数次，每次我都去吃葱包桧，顺便和老爷爷说几句话。
再后来，我终于把吴山脚下的小店都给吃遍啦，也就这样，有了这篇不正经的攻略。
孙奶奶葱包桧
中山南路391号_人均10元
这家店也算是比较出名的杭州小吃店了，甚至小到不能称之为「店」，因为只在一个仅能单人通过的小巷子里。孙奶奶做了二十多年的葱包桧，现在年纪大了，也就是做着玩玩（啊哈哈哈，她自己说的）。
葱包桧是比较特色的杭州小吃，油条小葱裹在面饼上，在铁板上压煎即可。
孙奶奶葱包桧还在里面加入了烧素鹅。一直觉得这种刷了酱的烧素鹅真的是点睛之笔。烧素鹅柔软带有韧性，又不会显的葱包桧过分油腻。
菊英面店
杭州当之无愧的第一网红面馆，上过舌尖上的中国，排队一小时起等，寒暑假放假，也是足够傲娇了。那时候老板说，因为身体原因菊英面馆随时关门，不开门了，真的让杭州吃货们心里咯噔一下。这家店也是他们的新店了，传承了原来的味道，老板也可以不用天天烧面啦。一般最好还是工作日去，工作日遇到饭点其实依旧需要等位，大家还是避开就餐高峰吧。
关于食物，首推肯定是片儿川，杭州特色的美食了，也是这家店里最贵的一碗面了。加个煎蛋，加份油渣是我比较喜欢的一种吃法。关于开了新店之后味道是不是变了，其实我还是不好作评价，大家吃了才知道。
片儿川面是杭州的传统风味小吃。面 主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜 和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
其实每一家农贸市场里面都有卖酥鱼的，就像大多数步行街都有卖臭豆腐的，这俨然就是一种标配。
尝过杭州好多地方的酥鱼，但是我还是喜欢蒋师傅炸的酥鱼，每次跟在老爷爷老奶奶后面排队购买，年纪严重不符合队行，略显突兀。但是依旧不能阻止我把酥鱼当零食吃的冲动。
阿胖卤鸭
阿胖卤鸭算是杭州卤味界的明星店了，开了二十多年，天天排队。生意好的时候一天能卖掉近百只鸭，下午老板是不做生意的，需要回家睡觉。
店门口放着一张小桌子，供给食客在店门口使用，那天去的时候，刚好遇到一位大伯，直接喝着啤酒就卤鸭。他们家做卤鸭选的都是本地鸭，瘦肉为多。卤汁是一年年熬下来的老卤汁，所以就特别入味。
定胜糕
桂子月中落，天香云外飘。10月的浙江杭州已经是桂花香溢，除了桂花，满街飘香的还有深受杭州民众喜爱的南宋定胜糕等美食小点，在国庆期间也十分走俏，受游客欢迎。
定胜糕属杭帮菜，采用红粬米为原材料，具有养生调理功效，由于不加防腐剂储存时间短，一般都是现做现吃，味道甜香松软，颇受当地民众欢迎。
蒋师傅店铺里的墙上还有一块大匾额，上面写着定胜糕的历史由来。据《梦粱录》记载，当时定胜糕是百姓为鼓舞士气做的糕点，杨家将吃后士气大增，百战百胜。宋室南迁后，定胜糕也随着传到杭州，每次岳家军出征，百姓沿途都会送上，战无不克。现在因着糕点上的“定胜”二字，每逢中考、高考，总有家长一大早来排队，买六个定胜糕回家讨个好彩头，也寓意“六六顺”
当然除了独具特色的各种小吃外。
杭州还有一家遍布杭城的小吃店——知味观
知味观
作为百年老店，口碑还是不错的，但是设施有点比较陈旧了，其中三鲜小笼可以值得尝试，个头看起来不大，但是里面馅十足，咬下去满口都是三鲜的味道。里面的片儿川、知味馄饨、猫耳朵等都可以去品尝。
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