时间:2018-10-15 17:50:42 来源:子辰味坊作者:红枣点击:
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,民间多称黑小豆和马科豆,向有豆中之王的美称。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可以促进血液中胆固醇的代谢;黑豆是一种神奇的食物,可以帮助血液循环;黑豆的大豆蛋白、维生素E、维生素A和纤维素可以降低血液胆固醇和血脂浓度,经常吃些黑豆、黄豆、或豆制品对于保护心脑血管健康,预防心血管疾病是有非常大积极作用的。
红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效;红枣中的维生素P具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而起到预防动脉硬化的作用;红枣中含有芦丁,可以使血管软化,从而使血压降低,对高血压有防治功效;红枣中所含的皂类物质有调节人体代谢,增强免疫力,抗炎,降低血糖和胆固醇含量等作用。
今天给大家推荐的就是黑豆红枣汤,二者一起煮具有益气补血,活血解毒,促进血液循环,安神补脑,利于心脑血管病人康复的养生功效。准备材料是红枣30g,黑豆80g,黄芪25g,龙眼肉30g,冰糖30g。做法是红枣去核,黑豆洗净,去泥沙,泡4个小时,黄芪切薄片,洗净。将黑豆、红枣、黄芪、龙眼肉同放入锅内。加水适量煮40min,加入冰糖搅匀即可。
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