时间:2018-10-15 15:11:30 来源:爆炸营养课堂作者:进补点击:
深秋之后,天气越来越凉爽了,传统上有秋天最适合进补的说法。这是因为在过去物资匮乏的年代,秋天正好是大丰收的季节,而且此时足量补充营养,可以更好地应对接下来天寒地冻的冬天。
贴秋膘指的是,秋天吃大量帮助长胖食物,比如红烧肉、炖肉等,让身体长出一层脂肪,以抵御冬天的寒冷。
不过我们现在饮食都很丰富,肥胖人群不断增加,慢性病高发,很多人都不需要在秋天吃出一层脂肪了。秋季进补,不能一味地大鱼大肉,更需要注意因人而异,根据自己膳食缺乏情况来进行食材调整。
体重超标的人群在秋天就更不需要吃热量过高的食物了,对这类人来说,更重要的是要趁着秋高气爽的舒适天气,多增加户外运动的时间,减少身体多余的肥膘,让身体的肌肉更紧实。
比如可以去爬山、公园快走、骑自行车等,建议每周进行5天中等强度的运动,每周总共运动150分钟以上。 尤其注意不要久坐,至少1小时就要起来活动活动。
随着年龄的增加,老年人的脾胃功能都会有所下降,秋天进补同样不适合食用肥腻的食物。否则会增加消化负担,导致腹胀、消化不良等,不仅不能真正地补充人体需要的营养,还会导致脾胃损伤。
老年人在秋季进补建议选择清补、缓补的方式,食用一些清淡易消化的食物,建议可以选择一顿正餐,把主食改成杂粮粥,添加山药、芡实、小米等,起到润燥、健脾胃的作用。
有些老年人平时饮食就很注意清淡,以素食为主,身材比较瘦弱,怕冷,对于此类人群确实应该趁着秋凉,适当多补充一些富含优质蛋白的食物,比如一些鱼虾蟹类,瘦牛羊肉。
患有痛风、高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病的人,都需要长期注意饮食控制,一定不要随大流去贴秋膘,避免吃饱和脂肪过高的肥腻食物,否则容易增加肝脏负担,加重疾病。
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