时间:2018-10-15 15:06:46 来源:宝宝健康食谱作者:宝宝点击:
一到秋冬季节,天气寒冷多变,宝宝免疫力招架不住就会很容易生病。
免疫力可是宝宝身体的最强防线,我们与其在宝宝生病时跟着心疼、上火。不如让宝宝的饮食均衡,食物多样化,尽快的想办法去提高宝宝的免疫力。
今天的这个食谱就是非常棒的选择之一了,别看这道汤卖相平平,可是它营养优秀,简直好吃到炸裂!!
一点不夸张,不用哄、不用骗、就能乖乖端起饭碗,用勺子大口往嘴里塞,看着这吃相,一家人都惊呆了~
嫩嫩、弹弹、滑滑的肉丸,宝宝吃的时候,还能顺带着把蔬菜碎的营养,一起吃进小肚子里去,可以说超完美了!
紫菜不仅含碘还富含维生素B2,这碗鲜汤可以补充水分的同时补充维生素。
我还加入了虾皮这个天然的调味品,不仅能提鲜,还能增加宝宝钙质的摄入。
我一般会配上小馒头或者发糕给宝宝做主食,还能锻炼宝宝的咀嚼能力哟~
食材准备:猪肉馅50克、淀粉30克、芽苗菜5克、虾皮2克、紫菜1克
3. 浸泡好的虾皮,用刀剁碎。
4. 肉馅中虾皮末,加入无添加的宝宝酱油、淀粉。猪肉和牛肉都可以,最好选择嫩一点的里脊肉,稍微带一点肥肉可以让肉馅更顺滑。
宝宝食用的酱油最好是配料只有水、大豆、有机小麦、食用盐,无其他成分~总之,在给宝宝挑选酱油的时候,含有添加剂的统统不要。
5. 加入25克清水,用筷子搅拌均匀,顺时针一个方向搅拌,使肉泥上劲,口感更佳Q弹
搅拌方向要一致,始终保持顺时针或逆时针。淀粉我用的是玉米淀粉,如果家里没有的话,红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。
6. 把裱花袋套在玻璃杯上,将肉泥倒入袋中。暂时没有裱花袋的妈妈,可以用厚一点的保鲜袋代替一下。
不同淀粉吸收性不同,最终不要太干,和图片上差不多状态就可以了。
7. 剪小口备用,不要剪太大。
8. 锅中水沸转中火,挤入锅中。变小火,水没那么沸腾,丸子不容易散。
如果宝宝的月龄比较小,咀嚼能力不好的话,最好把紫菜和青菜切得再碎一些哈!
周岁以上的宝宝,口味比较清淡的宝贝就无需再加调味了,要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝,可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟~
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