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比烙饼层次多，比馒头还软的菜饼，学会这关键几步，放一夜也不硬

时间：2017-11-18 18:41:42 来源：美食美客小厨房作者：的人点击：

这种菜饼在我家只有我奶奶会做，每次去奶奶家都会提早打电话，应该有很多人都吃过这种菜饼吧！

话不多说，大家看看学习一下，这是我们农村老年人才会的手艺，妈妈嫌麻烦也不愿意做，所以每次想吃我都回奶奶家。

面粉加水和成面团，醒10分钟，平均分成4个剂子

取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，我是擀成了椭圆形，这样可以多叠几层，叠成长度短一些，蒸锅里可以放的下

均匀抹上油

苋菜提前随便切几刀，不需要很碎，抓一把苋菜加入盐，味精，胡椒拌均匀

把拌好的苋菜铺在面片上，把鸡蛋尖的那头磕开一个小口，一剂面团磕一个鸡蛋在里面就好，甩在铺好的菜上

开始叠了，如图一样的宽度

两头也叠上，

四剂面团都叠好了，做的过程中就可以坐锅烧水，等叠完馍水就烧开了，正好上锅,上蒸锅，开锅蒸15分钟

蒸熟就这个样子，可以就这样一整条吃，也可以切成一段一段的，随便啦！

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，

每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，

虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。

如果大家喜欢，可以点我关注下，当那天不知道怎么吃，或者吃什么，可以看下我的文章！

蒸糖三角的时候，记住这几个小细节，蒸出的糖三角外表光亮不流糖

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