怎样分辨黑茶的年代?

时间:2018-08-13 11:01:52 来源:教你买茶作者:黑茶点击:

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由于原料粗老,加工制造过程中一般堆积发酵时间较长,因为叶色多呈暗谒色,故称。此主要供一些少数民族饮用,藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮,是日常生活中的必需品。在加工工艺上,也有自己独特的工艺。

产区广阔,品种色很多:

有湖南加工的砖、砖、茯砖;

湖北老青加工的青砖、广西六堡

四川的西路边、云南的紧、扁、方和圆等。

各类名:湘尖、湖南;老青;四川边;六堡散;普洱、获砖、康砖子等。

年代久远的价格高于新选购时要擦亮"眼睛"看清楚,一般可观察装。

上世纪50年代以前的,装用的皮由多层薄皮合而成,质结构牢固,不容易破损,面则糊有桐或防,并且还有一定光洁度。而在上世纪50年代左右的装材料一般非常讲究。例如1956年的天、贡尖,其蔑篓的四角转弯处都使用较好的二青蔑制成,色泽比装其他区域浅一些。 形式上,如1956年生产的天、贡尖采用了立式锁口装。老产品文字采用繁体字,字迹不规范,有文言文;前期的砖的紧压和光洁程度比现在的产品要紧和光滑。色泽上,密闭存放的产品是褐偏红,年越久色泽越深。 如果外装无法辨别出真假,就只能"开"品尝,从颜色上辨别。新含有素,一般呈橙色。琥珀色的是陈,处于从素到红素过渡;存放十年及以上者呈洋酒色,含有福素。

老砖、新砖,主要的区别在于口感、色、还有功效上。茯砖新砖的价值是以的品级定位,老砖则以收藏的状况和年份而定。十年以上的老砖,金含量高且分布均匀,色橙红明亮,口感清爽不腻别有一番回味。

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