免烤巧克力芝士杯

时间:2018-10-15 11:11:12 来源:有一间super便利店作者:巧克力点击:

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准备材料

奥利奥

奥利奥干 24块 / 融化的 60g

巧克力牛奶

牛奶 350ml / 巧克力 100g

巧克力淀粉糊

20g / 牛奶 150ml / 可可粉 10g / 玉米淀粉 35g

奶酪糊

马斯卡彭奶酪 500g / 奶奶酪 200g

25g / 奶 100ml

制作步骤

1、奥利奥干用擀面杖或者料理机弄成碎末,融化的倒入干碎搅拌均匀。找一个你喜欢的容器,用奥利奥底铺满底部,用勺子整理成型压实,放入冰箱里面冷藏20分钟。

小贴士:如果有现成的奥利奥干碎也是可以直接用的,分量相等

2、把巧克力牛奶的原料混合,用小火加巧克力融化。巧克力淀粉糊的原料,混合搅拌均匀以后,倒入巧克力牛奶内,小火(必须小火)搅拌至浓稠,离火晾凉。

小贴士玉米淀粉需要用牛奶融化开以后再加,所以,这几个步骤不要省略。

3、把奶酪糊的所有原料倒在一个大碗里。用电动打器搅拌至顺滑无颗粒。

小贴士:为了搅拌的更,可以在最开始将奶奶酪拿到室温下软化,并不用隔

4、冷藏好的奥利奥底取出,分层依次挤入奶酪糊,巧克力糊。最后放上你喜欢装饰就好了。可以直接食用,当然冷藏以后口感会更好。

小贴士:任何你喜欢的,边有的装饰都可以,巧克力碎,可可粉,果,干,都是可以的。

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