时间:2018-09-09 20:01:35 来源:美食味道菌作者:银耳点击:
秋季宜温性食物忌偏凉性食物,由于秋季早晚温差较大,空气较干燥,肺容易被伤,极易引起上呼吸道感染、病毒性感冒等病症。
所以这个时节多吃一些润肺养肺的食物是非常有必要的,例如梨子,银耳,百合,白萝卜,柑桔,山药,芝麻,蜂蜜等。
◆Part1
银耳
银耳莲子羹是常用的滋阴食物,也是很好的滋补品,历来被看做“延年益寿之品”。银耳性平,味甘淡,有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、健脑强心的功效。用来对付多事之秋真是再好不过了,用一碗银耳莲子羹终结所有的坏心情吧~
◆Part2
莲子
莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。
◆Part3
银耳30g(泡发)、适量莲子、10颗红枣、适量枸杞、适量冰糖。
2、把枸杞和莲子洗净,去掉莲芯。(干莲子需要泡水,最好泡8-10个小时)将泡发的银耳撕成小朵。
3、将红枣切成两半,去核,这样方便煮并且汤羹也比较容易入味。
4、在锅中加水并放入银耳,煮开后小火炖30分钟。放入红枣、枸杞、莲子、冰糖,小火炖40分钟。
5、一碗银耳莲子汤就做好啦!香滑美味的养颜汤可以出锅了也可放入冰箱中冷却后食用,味道会更好。
◆Part4
口感介绍
一碗晶莹剔透的银耳羹,是自己喜欢的味道,撒些好看的枸杞,再加上几块沁甜的冰糖。要是能随时随地想喝就喝到,不管是谁,不管身处何方,都会觉得世界更加温柔了吧!
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