生煎牛肉饺子

时间:2018-10-15 10:20:53 来源:文艺范的吃货作者:饺子点击:

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煎饺比煮的饺子多了一股焦香的味道,搭配一碗或者清淡的各种,解腻又营养

主料:

面粉120克、60克、牛一块

辅料:

一勺、鸡精少许、姜一块、葱几根、一大勺、芝麻少许

做法

1. 牛加葱姜,,一大勺,打成均匀细腻的牛馅备用。

2. 面粉加,揉成均匀的面团,醒30分钟,用常温就可以。

3. 醒好的面团搓长条,切小剂子。用压扁。

4.擀成圆形的饺子皮。入牛馅,收口处捏紧。

5.平底锅倒入适量,中小火烧。摆入饺子煎。

6.大约一两分钟,饺子底部会煎出这样的淡淡的焦

7.到了这个程度就往锅里倒量到饺子的一半就好,继续中小火,盖上锅盖煮大约5到8分钟。

8.煮到分略干,饺子皮还是潮湿的时候,撒上一层熟的芝麻,盖上盖子小火再焖一两分钟。

9.侧面也可以翻过来煎一煎,更香。出锅撒上一些小葱提香,特别好

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