时间:2018-10-15 07:55:43 来源:小小的名吃作者:鸭肉点击:
我们的餐桌上美食从来不少见,简单的猪肉可以在厨师们手上有五花八门的做法,我们也因此多了许多的美味。现在秋天到了,大多人餐桌上不再是虾,而是蟹,海鲜的吃法也是多种多样,惹得很多人的喜爱,不过今天小编要给大家介绍的是一道简单的鸭肉,现在这个季节吃刚好,鸭肉的价格既比猪肉便宜,又不欠缺美味。
鸭是我们餐桌上的上乘美味,是我们进补身体的优良佳品,价格方面比猪肉便宜,与鸡肉相当,鸭肉的营养价值丰富,在中医看来,常吃鸭肉有养胃、补肾、滋补的疗效,对于小朋友而言,多吃鸭肉可以预防水肿,能够止痰化咳,对于有肺结核的病人而言,这是一道十分有价值的家常菜,对身体好处十分不错。
鸭肉当中含有的B族维生素较多,能够有效预防脚气病,以及身体的各方面炎症,还含有十分丰富的维生素E,女人多吃可以延缓衰老,对于由于体寒而导致的痛经也有一定的疗效,月经量少也是宜多吃,能够有效改善这个妇科问题,除了女性,男性吃还能防止遗精,能够预防精力不足,补肾养肝,因此总而言之,鸭肉是个能够滋阴补阳的佳品。
鸭肉的营养价值很高,所含的蛋白质比猪肉还高,并且值得一提的是,鸭肉蛋白质高,但是鸭肉的脂肪、碳水化合物的含量适中,含饱和脂肪酸的量明显要比猪肉和牛肉少,研究更是表明,鸭肉当中的脂肪与黄油不同,其化学成分接近理想值,还有降低胆固醇的作用,能够有效防治心脑血管疾病,对于中老年人尤为合适。
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