时间：2018-10-15 07:35:59 来源：街拍生活场景作者：放在点击：
大家有没有在家中做过蒸菜呢？其实蒸菜更有营养，我们中国做菜的一些方式都是破坏了食材原有的味道，甚至是破坏了食材原有的结构，让食材的营养有所流失，虽然这种菜做出来也比较的好吃，但营养方面还是少鱼清蒸或者是炖出来的，我在家中经常做这五道蒸菜，不仅我非常爱吃，就让我的老公也是非常开心，每天回家都能够吃到这样的饭菜，婆婆看到了也是对我夸个不停呢，毕竟他也不会做这几道蒸菜，今天就分享给大家到底是哪五道？
第一道虫虫花蒸排骨，这道菜特别有营养，十分滋补，我经常做给婆婆吃，首先我们准备250克的排骨，是100克新鲜的虫草花，需要用到的配料就是姜，生抽，料酒，糖，盐，一些淀粉，然后我们虫草花洗干净以后，把他的地步减去这样蒸出来的口感，更加的爽脆，然后把排骨出锦鲤成小块的就开始进行腌制，加一些盐料酒，生抽淀粉，等待30分钟以上的时间。
腌制过后再拔处理过的虫草，花姜丝和排骨一起搅拌。开始做这道饭菜的时候，我经常会和煮米饭一起制作使用蒸锅，等水烧开了以后，调制15到15分钟的时间，也可以看一下自己的虫草花的分量是不是够多，如果分到十分多的话，时间当然也会更加长一些。
第二道茄子五花肉蒸带鱼，首先准备一条带鱼，150克五花肉，一根茄子，一根葱，需要用到一些姜盐，料酒，蒸鱼，鼓油，一些花椒。
首先把鱼处理干净，然后再用盐料酒腌制，十几分钟的时间就可以了，把茄子切成比较薄的片状放在盘子中，再把带鱼切成段也放在盘子上面，这个时候开始切五花肉，不需要切得太厚很薄就行了，再放在平底锅中稍微煎一下。也不用放一些大豆油了，因为花肉本身就会出一些油煎过的油，就直接淋在茄子上面。然后把这些见过的肉片也放在带鱼的上面，姜丝放在五花肉上面开水准备好以后，直接蒸上十分钟的时间就可以出锅，再淋上一些蒸鱼鼓油。
第三道咸蛋蒸肉饼，首先我们把猪肉剁成沫，然后准备好咸鸭蛋，打开以后放在猪肉末里，把它都给搅拌好，然后再把这些东西都放在肉饼上面，准备好料酒，姜末，生抽淀粉以及砂糖，顺着顺时针方向一起走，再加入调料和肉沫，最后把这些东西都压平，再放入咸蛋黄的中间是烧开的时候就可以放进去等待十分钟的时间拿出来的时候再放上一些葱丝就可以了。
第四道黄花菜蒸鸡，首先把鸡肉剁成比较小的块状号半小时的黄花菜拿出来，把比较硬的地方剪去，然后放一些盐料酒，生抽，蚝油，淀粉，把这些还有鸡块豆角拌一下，等待一会儿再把它放在蒸锅上，用十分钟的大火再用八分钟的小火一起蒸。
第五道炒肉末蒸蛋羹，这道是最适合小孩子吃的了，我们准备好鸡蛋搅拌好以后加入一些盐，再放一些水一起搅拌，这样的比较细腻，然后在肉糜中放一些淀粉，料酒，盐，再把炒锅中烧开的油放入姜蓉有香味了，再放肉末，这个时候就可以把它炒熟，放一些生抽，等水烧开了，我们在用大火。这时候就把鸡蛋也放进肉糜中，等待五分钟。
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