天冷多喝滋补养生炖汤

时间:2018-10-15 07:25:59 来源:一叶美食作者:鹧鸪点击:

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这是一道很滋补的养生对于营养不良、膝酸软也很好,关键是味道不错,醇香可口。

中医认为首乌能养滋阴、润肠通便、截疟、祛风、解毒;搭配鹧鸪更具健脾消疳积的效果治疗小儿厌食、消发育不良效果显著。它还有抗衰老保护心肌以及保护肝的作用

鹧鸪是南方常的一种野禽,当然现在和鸡鸭一样,都是养殖的。 明朝李时珍的《本纲目》中就有记载:“南人专以灸食充庖,云内脆,味胜鸡雉”。鹧鸪含有丰富的质、锌、、钾、,以及人体必需的18种氨基酸等多种矿物质。南方人认为它具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品。小儿厌食、消发育不良也常用它炖女人预防消除疲劳、增进人体机能、营养滋补、治疗失眠,减少毛发脱落等现象

【主料】:

鹧鸪400克、100克、2000克、干何首乌片40克、干芪片10克、红枣3个、宗谷瑶柱10克、干淮山片20克、姜10克、雕酒10克、适量

1、先将鹧鸪洗净后切大块(一只鹧鸪约切成4块),洗净后切成约拇指大粒。

2、将鹧鸪块、粒放入凉中加开后即可倒出冲洗干净即可。干何首乌片和干淮山片用温浸泡30分钟后洗净沥干分即可。

3、锅中放入焯后的鹧鸪块、粒、何首乌片、淮山片、干芪片、红枣、中谷瑶柱和姜片,加入清雕酒。盖上盖启动,炖制完成后依个人口味调入适量即可。

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