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原味小面包柔软又拉丝的关键是这1步，撕着吃相当过瘾，越吃越香

时间：2018-10-15 01:45:48 来源：橘子家的美食作者：面包点击：

终于又到周末了，这周感觉过得好匆忙，好几天早餐都没做，因为每次我一上班，早上就特别匆忙，只能让孩子去幼儿园吃饭，可是孩子偏偏不爱去幼儿园吃早餐，总说妈妈做的饭好吃，即便给他吃一块简简单单的面包，他也会说香。还好昨天晚上比较勤快，问了小宝贝想吃什么面包，本来以为他又要说椰蓉面包，没想到却说想吃原味的面包。

当妈的就是要勤快点，说做就做，撸起袖子就开始各种忙乎。原味面包其实最简单，可是要想让原味面包更好吃，就要做出点小花样，今天分享的这款小面包就是编成小辫子再烤的，别小瞧这1步骤，这样做出的小面包不仅柔软至极，还特别拉丝，可以撕着吃，相当过瘾，孩子边吃边说香，还一个劲儿地夸妈妈手艺棒！

原味小面包

食材：高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶130克、酵母3克、盐2克、白糖45克、玉米油25克

制作方法：

1、将所有食材都放入厨师机的内桶中，启动厨师机揉面30分钟

2、揉出手套膜即可，这种小面包对膜的要求不是很高，揉出图中这样就可以了

3、放在一个容器种，盖保鲜膜，放室温温暖处发酵至原面团的二倍大

4、取出面团，分成18份小面团，每个小面团都搓成长条，每两个一组，左右来回压，编成4股小辫子，前后都往下折

5、放在烤盘上，再放烤箱里，二次发酵25分钟，取出来刷一层薄薄的鸡蛋液

6、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，烤完后放在烤网上晾凉，再装食品袋子里保存哦

小贴士：自己做的面包没有防腐剂，所以要尽快吃完哦！

我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！

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