土豆饼这样做,外酥内嫩,香味十足,吃了还想吃

时间:2018-10-15 01:35:33 来源:美食圈作者:土豆点击:

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材料:心大土豆一个,猪泥50g,玉米淀粉20g.面粉20g,孜然粉1g,十三香3g,食用2.5g,椒粉1g,葱

1. 将我们的土豆去皮洗净,然后切成小粒放入碗中,撒入食1g搅拌后腌渍10分钟。 2. 将碗中的分倒掉,然后将土豆挤一下,尽量挤出分。

3. 将鲜末倒入碗中,再撒入适量,葱,面粉,淀粉,十三香进行搅拌,知道味道均匀为止。 4. 拿出一个小碗或者味碟,将拌好的土豆取出适量大小进行按压,做成状。

5. 锅冷,将压好的土豆一个一个的放在锅中煎炸。 6. 小火煎炸直到一面金的时候就翻面,然后用锅铲轻轻按压,使其煎的平整均匀。

7. 两面煎后,撒入1g孜然粉,1g椒粉,一点点葱即可起锅了。

这样做出来的土豆外酥内嫩,香味十足,一口要下去稍稍带点,满口的香和土豆香味,实在是美味,基本上几个就可以当做一顿了。(图片来源网络,如有侵权联系删除!)

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