时间:2018-10-14 21:45:56 来源:眉儿美食作者:汤匙点击:
儿子小时候体弱多病,也比较挑食,长的又瘦又小,一到换季必定要感冒,一感冒咳嗽,弄不好就是肺炎,严重了就得住院,老公的工作性质就是总出差不在家,孩子一有病,我真的是很上火,现在想想当初都不知道是怎么熬过来的。后来我找了好一点的中医和小儿按摩给儿子调了好久,自己也更注重饮食上的营养,也就是从那时候开始,爱上了美食,喜欢研究各种美食的做法,当然不能和专业人士比,但是家常口味至少是适合自家人吃的菜,换着花样的做,那时候为了孩子更好的吃饭,还做过很多卡通造型的面点、饭团、烘焙点心什么的,尽量做到色香味俱全,让孩子更有兴趣吃饭,饭吃的好了,孩子体质自然就一点点强壮,个子也窜得快,现在已经是快1米8的大个子了。
所以小朋友从小养成好习惯,好好吃饭,多吃一些有营养的食物,少吃些零食,加强体育锻炼,这样体质强壮了,换季也就少感冒生病了。要说十月份这道菜您要多做给孩子吃,就是油焖大虾,很简单的做法,从儿子很小的时候我就开始做,一直吃到十几岁也还没吃够,今天这一盘又被孩子自己吃了一大半,酸酸甜甜很鲜美,小朋友肯定都喜欢吃的。虾含有丰富的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。肉质细嫩,比较好吸收,孩子常吃可以补钙护眼,钙补足了个子就长得高。另外常吃虾可以增强免疫力,这样换季也不容易生病。
原材料:虾14只(约350克)
调料:盐1/2小勺,生抽2汤匙,番茄酱4汤匙,葱姜蒜少许,白胡椒粉少许,白糖3小勺,料酒1汤匙,植物油适量
1、我用的是活虾,您根据自己喜好选择合适的虾。我觉得要选择个头略大点的烧出来吃着更过瘾,但是太大的话会不容易入味,所以我经常是买这种一斤18~20只左右的虾,感觉比较合适。将虾剪去虾须,开背取出虾线,清洗干净控水。
2、炒锅烧热加入略多点的植物油,放入虾煎一会,看见变色后捡出备用。
3、放入葱姜蒜末爆出香味,下入2汤匙生抽、1汤匙料酒、4汤匙番茄酱、1/2小勺盐、少许白胡椒粉搅拌均匀。千万不要放老抽,颜色太深成品颜色不好看。
4、加入适量的清水(半小碗的样子),将煎过的虾放入锅中,大火烧开转中火煮3~4分钟。
5、最后大火收一下汤汁,汤汁红亮粘稠关火,很简单的做法是不是?
做法特别简单的油焖大虾,我儿子很喜欢吃,酸酸甜甜很美味,补钙护眼,增强体质,换季了您也做给孩子吃吧。您经常给孩子吃哪些补钙提高抵抗力的食物呢?欢迎留言讨论。
小贴士:
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