时间:2018-10-14 20:16:10 来源:爱家庭美食作者:西兰花点击:
步骤:
一、我们先把虾仁处理一下,带上一次性手套,把虾头虾尾去掉,但不要把它们扔掉,找一个地方放起来,用针挑出虾线来,找一个干净的碗,把它放进去,再把里面倒上一点料酒,食盐,腌制二十分钟左右。
二、这时候我们再处理一下西兰花吧,我们先把西兰花清洗干净之后再切块儿,它在清洗的时候,头一定要朝下,这样清洗得更干净。
三、我怕她西兰花撕成一块一块儿的,找一个干净的锅,把里面倒上水,开火,当时看的时候把我们切好的西兰花放进去,焯水五分钟后取出来。
四、找一个锅,把里面倒上油,等油七成熟的时候,把虾头放进去,爆香之后把它捞出来,再加入葱姜炒香。
五、之后我们再把焯水的西兰花放进去翻炒,加上一些盐,等他说的差不多了的时候,我们再把虾仁放进去翻炒,等它变色的时候,我们再加入一点点的蒸鱼豉油,调一下味道差不多的时候关火出锅就可以了。
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