时间:2018-10-14 18:26:48 来源:出演你的故事0作者:新鲜点击:
虾营养丰富,且肉质松软易消化,是秋季进补的好食材;但是在购买时很多人都不知道如何才能挑到新鲜优质的虾。卖虾大爷告诉我这几种虾一定不能买,尤其是第2种,看完快告诉家人吧
1、看外形。 新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。所以,这类虾不建议购买
2、看色泽。 新鲜的虾皮是呈青绿色或青白色,整只虾的色泽较统一,身体呈半透明,反应灵敏。但虾皮如果发红或者偏深红,肠线不清晰的则是病虾,放置时间比较久,已经不新鲜了,千万不要买
3、捏一下。 可以隔着虾壳捏一下虾肉,若壳厚较硬,肉质坚实,没有被捏过的痕迹,说明是新鲜的;但是如果捏上去肉质有点松散,虾壳较软,壳肉稍有分离的,最好不要购买哦
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