吃了30年土豆丝,今天才知道土豆丝的正确做法,30年的土豆白

时间:2018-10-14 16:36:30 来源:美食圈作者:土豆丝点击:

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货是一种态度,一种精神,一种对生活。对于货来说,没什么不能的,也没有什么不能解决的。只有你想不到,没有不到的。真正的货敢于直面粗壮的大,敢于挑战隆起的小腹。每天做的就是寻找各种各样的美味,我们中国人都特别的,当然也喜欢研究,因此每个人都是会魔法的厨师,总是能化腐朽为神奇,将大家眼中不可能成为好的东西,做成特别棒的美味。今天小编带给大家的就是一道我们经常的家常做法,但是跟我们平常做的完全不同口味很棒,大家一起看下!

土豆丝是我们每个人都特别喜欢的,但是有些人做出来的酸土豆丝味道特别的棒,有些人做出来的却差强人意,有些人做出来的起来香香脆脆,而且酸酸的,但是有些人做出来的起来特别的,没有任何的酸味道,今天带给大家的就是这道我们经常的酸土豆丝的做法,真的是让很多人目瞪口呆,纷纷感慨:30年的土豆了!

首先的做法无需多言,那就是将土豆洗干净,然后将皮削掉,然后切成土豆丝,如果说刀功可以的话尽量都自己比较好,这样子的土豆起来口感更棒,大家千万不要用擦板去擦丝,口感会变得比较奇怪,起来就没有那么好了。切成丝之后要将其放在清里面浸泡一会儿,这样可以泡出土豆里面的淀粉,起来就不会那么粘了!大概泡半个小时的时间,就可以捞出来沥干分了!

接下来是最重要的一个步骤了,也是我们经常忽略掉的一个步骤,更是我们做的土豆丝不好原因准备一个小碗,里面放适量,然后加一些,搅拌均匀,接着可以放入适量的食,生抽、一点,然后去搅拌均匀,接着才是真正的开始炒时间

炒锅里面放适量之后先爆香椒、椒,可以颠一下锅,让铺满锅底,然后再将火转为大火,然后将我们做好的酱汁全部都倒入锅里,趁着大火将土豆丝也倒入锅中,然后速的翻炒,一直炒到土豆丝变色,这样就算是做好了,时间把握的刚刚好,土豆起来特别的清脆,但是口感又很棒,特别的入味!

很多人在炒土豆丝的时候都是先炒土豆丝,然后再去放调味料的,土豆丝炒的差不多放入调味料去搅拌均匀,然后关火,这个时候发现土豆丝炒的时间已经过长了,起来就不清脆了。但是先放入调味汁,再放入土豆丝,就不会遇见这样的情况了。土豆受均匀,还做起来特别的节省时间

30年的土豆

用这种方式炒出来的土豆丝,味道真的好,真的是活了30年,一次见到这样子的做法起来口感真的很棒,而且还超级下,怪不得大家纷纷感慨:30年的土豆了呢

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