五道超级简单又美味的下酒菜送给你!给孩子做下饭菜也不错哦

时间:2018-10-14 16:36:33 来源:怀宁10作者:木耳点击:

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一、香拌藕片

食材准备

1、生冷冷锅,放灶上爆到啪啦啪啦响声就差不多了

2、生爆香后加几滴酒拌一拌会更脆

3、藕刮干净洗净切薄片

4、藕片焯熟捞出沥干

5、藕片中加入拌均匀

6、芹去掉老叶洗净切段焯一下沥干

7、做:小锅中,加入椒炒出香味略变为色后去掉,加入切段的干红椒炒匀

8、藕片加入芹生米,倒入拌匀即可

二、生拌豆皮

豆腐皮是用大豆磨成浆烧煮而成的。高、低脂肪,不含胆固醇。含大量卵磷脂,防止骨质疏松,促进骨骼发育,对老人孩子哥哥和生长极为有利。这盘生拌豆皮做过很多次了,每天做的时候搭配一盘这样的清淡爽口的小,又开胃又解腻,次次都清盘。”

1、 准备好各种食材木耳提前泡发,清洗干净四岁成小朵,生清洗干净,还有2个小红尖椒,胡萝卜擦成丝。

2、 炒锅,烧开后把豆腐皮和木耳焯烫一下,十几秒就好了,时间不用太长。

3、 生切成细丝,焯烫过的豆腐皮晾凉,切成丝。把木耳胡萝卜丝、生丝、豆皮丝,全部放进一个大碗里。

4、 取一个干净的小碗调料汁,碗内放入1勺,生抽2勺、香2勺、蚝2勺、再放一点香和鸡粉,把这几样调料混合搅拌均匀。

5、 再放上一点麻

6、 拌匀后浇在豆皮上,再放上红椒圈就可以装盘上桌了。

7、一盘色香味俱全的凉拌豆皮就做好了。

三、龙须

龙须,又名鹿角、石,是一种新兴的珍稀海洋、人类的绿色保健食品。它除了含有人们通常所需的营养物质外,还富含陆地所不具备的天然高分子海藻多、藻胶、微量元素等有宜物质,具有清解暑开胃健脾、滋阴调理功效。龙须寒,味甘咸、有清、化痰、软坚的功效。经常食用可以防止肥、胆结石、肠胃病、便秘等代谢疾病,降低脂、改善动脉样化,还可以软化管。汆烫过后与生一起凉拌了味道爽脆好,是很多熟食店里经常会有的凉拌。”

生淘洗干净,用清浸泡2小时

1、锅中加入半锅,倒入生、椒、八角、姜片和煮熟

2、生和一起倒入盆中,晾凉后放冰箱冷藏,浸泡过夜后沥干

3、胡萝卜瓜洗净切丁

4、龙须干净浸泡一晚(我用的是煮生的,所以龙须被浸泡成了红色)

5、倒入生米中

6、加入香拌匀

7、加入龙须和香拌匀即可

四、凉拌木耳

1、木耳提前一小时泡发。

2、木耳,虫洗净,香切段,蒜子切末。

3、锅里烧开。

4、放入虫煮两分钟。捞起放凉。

5、锅里重新烧,放入木耳焯熟。捞起放凉。

6、芝麻炒至微

7、碗里放入蒜末,芝麻芝麻,香拌匀。

8、最后倒入放凉的木耳里拌匀即可。

五、凉拌腐竹

食材准备

1、先泡软。我从上午泡到下午大概五个小时左右。

2、朝天椒、大蒜切好

3、腐竹,斜切,容易入味。

4、放植物,比平时炒多放一半,然后烧椒大蒜炒香,放和鸡精。

5、炒好之后直接淋在腐竹上。

6、加芝麻

7、加香,拌匀就可以了。

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