大闸蟹只知道蒸着吃?教你一道新吃法,可以让你吃到醉生梦死!

时间:2018-10-14 15:11:39 来源:美食联盟站作者:大闸蟹点击:

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又到了大闸蟹的季节

小编作为大闸蟹重度好者

直接简单蒸着已经满足不了我了

这不,小编搜罗到了新

今天给大家安利流淌着酒气的大闸蟹

口感美好得就像

肥腴绵润蟹送入口中,细腻软糯轻盈

酒香四溢,如一位感女郎,火、撩人

完蟹啃蟹壳,啃完蟹壳吮

简直醉生

阳澄湖大闸蟹 4只

陈年雕酒 2/生抽 80克

老姜 40克/八角 2个/椒 15粒

橙子 1个/柠檬 1个/桂皮 1个

椒 2个/香叶 3片/冰 100克

- 雕酒、生抽、老姜、八角、桂皮、香叶、椒、椒、冰,全部倒入锅里煮开,再用小火烧至冰熔化,醉汁冒小泡即可关火冷却

- 橙子、柠檬洗净切条放入冷却的醉汁中

- 大闸蟹刷洗干净,清蒸15-20分钟,关火再5-7分钟

- 大闸蟹冷却后,找一大小合适的容器把蟹放入其中,蟹身上放入葱结和椒,再倒入醉汁,盖上盖子放入冰箱

- 约醉12-24小时即可取出香气扑鼻的醉蟹食用

每一丝都吸足了雕和香料味

完一只醉蟹的小编

忍不住把十颗指统统嘬了一遍

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