时间:2018-10-14 15:11:39 来源:美食联盟站作者:大闸蟹点击:
小编作为大闸蟹重度爱好者
这不,小编搜罗到了新吃法
今天给大家安利流淌着酒气的大闸蟹
口感美好得就像热恋
肥腴绵润蟹黄送入口中,细腻软糯轻盈
简直醉生梦死
阳澄湖大闸蟹 4只
老姜 40克/八角 2个/花椒 15粒
橙子 1个/柠檬 1个/桂皮 1个
- 花雕酒、生抽、老姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、冰糖,全部倒入锅里煮开,再用小火烧至冰糖熔化,醉汁冒小泡即可关火冷却
- 橙子、柠檬洗净切条放入冷却的醉汁中
- 大闸蟹冷却后,找一大小合适的容器把蟹放入其中,蟹身上放入葱结和花椒,再倒入醉汁,盖上盖子放入冰箱
- 约醉12-24小时即可取出香气扑鼻的醉蟹食用
吃完一只醉蟹的小编
忍不住把十颗手指统统嘬了一遍
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