时间:2018-08-26 20:26:11 来源:人生如茶悦享健康作者:圆白菜点击:
大家都知道血管的健康关系到每个人的寿命长短,在大家里的印象中只有等老了,血管才会变硬、变脆还有斑块。可现实可不是这样的,血管从30岁后就会加速斑块的形成和扩展,尤其是现在现代人生活压力大、节奏快、少运动再加上不健康的饮食,不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。
今天给大家推荐一种家常菜:圆白菜又叫包菜、高丽菜、结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包心菜、莲花白等,它虽然价值几毛钱,但可别小瞧它,它是一级血管的“清道夫”,经常食用能清理血液垃圾。因为圆白菜约 90% 的成份为水,这种水分里面富含有水溶性维生素 C,它还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、帮助血压更加稳定,防止动脉粥样硬化。
圆白菜最好用手撕,而不用刀切用手把叶片全部拆散,去掉大梗,撕成大约3厘米见方的块。这样每个叶片能够充分地受热,互相遮盖还有恰如其分的保温效应,炒出来才会软硬适度,获得最佳口感。切记,清炒圆白菜过程,不宜炒太久,以免吃起来干,防止各种营养素的流失!
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