这种中国传统小吃,看第一眼还以为是初音的头发,吃起来味道超甜

时间:2018-10-14 12:56:17 来源:铁甲慕白作者:糖块点击:

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这种中国传统小,看第一眼还以为是初音的发,起来味道超甜

中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多美食,光是中国系就有八大种了,除此之外还有很多数不尽的传统小,而且在中国各地的传统小都各具特色,不管走到哪里都能到各种各样的特色小,像北京的冰葫芦、西安的甑糕、重庆的红糍粑等等

而今天小优想跟大家分享的这种传统小就很特别了,第一眼看到会以为是初音的发呢。对于初音,想必很多喜欢日本动漫的人都会知道的,而这种蓝色的小又长又细,还是淡雅的蓝色,所以乍一眼看着就很像了。其实这种小就龙须了,只不过以往色的龙须被做成蓝色的罢了。

不过对于这龙须制作过程,估计很多小伙伴都没有看过吧。其实这龙须主要用到的就是了,还要准备一些蓝色的食用色素兑,然后就可以把、色素稀加煮融化,接着用一个杯盛着蓝色的浆,放到一旁等到浆晾晾一点就可以做龙须了。

接下来就是把半凝固的块取出来,放到炒熟的糯米粉上面,这样就不会沾到桌子上了,然后把块中间的按出一个洞,一边拉扯块一边还要让块不断的裹上糯米粉,这样才能保证块拉成长条的时候不会断掉的,这过程看起来就像是在做拉面一样。

经过多次的折叠拉伸,这已经变成很细的丝了,在以前人们都觉得这很像龙须,所以就成为龙须了。这龙须看起来发还要细,起来真的是入口即化的感觉,味道甜蜜,而有的人也喜欢在上面撒生粉,味道会更香。不知道大家有没有过龙须呢?

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