腐竹的几种吃饭,简单操作,新手做一次就能成功

时间:2018-10-14 12:56:19 来源:赢得友谊作者:腐竹点击:

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转载自百家号作者:行走的馋

腐竹在我们家的餐桌上比较受欢迎,光透亮,颜色,具有丰富的营养物质,做法也有很多种,随便一种做法就很好简单操作,不会厨艺的学一下也能做的很好喜欢的收藏。

青椒炒腐竹

材料:腐竹,青椒,葱,姜,蒜,干椒,老抽,蚝,香,食食用

做法

1、青椒洗净之后切成块状,腐竹用泡发,有时候有些腐竹咸味比较重,可以多用冲洗几遍。把葱姜蒜切末备用。

2、锅里放,放入葱末,姜末,蒜末,干椒爆香之后放入青椒和腐竹翻炒,加入蚝适量的老抽,在放入少量的食提鲜,放少量的煮一下。

3、等锅里的汁差不多收完的时候就可以了,盛入盘后淋上香

木耳瓜炒腐竹

材料:木耳瓜,腐竹,葱,食,香

做法

1,木耳用之前说过的速发木耳形式发好,腐竹用泡发备用。瓜洗净之后切成菱形,腐竹泡好之后也可以切成菱形,这样做起来比较入味,美观。葱切碎备用。

2, 锅里放烧至7成,放入葱爆香,之后放入入腐竹和木耳均匀翻炒后下入瓜片均匀翻炒,之后放入食调味

3,等瓜差不多变软的时候,淋明入香出锅即可。

红烧炒腐竹

材料:五,腐竹,姜,冰

做法

1,把腐竹用剪刀剪成均匀大小的长度,在中泡发,买五的时候做好是带皮,炒出来比较香,五洗净之后带皮切丁,生姜切成片备用。

2、锅里放烧至7成,放入姜片爆香,之后放入五炒至变色,加,,3,加一碗的温,用大火烧开后调小火,加入冰,炖25分钟。

差不多熟的时候,放入腐竹,烧至腐竹入味即可。

凉拌腐竹

材料:腐竹,小葱,食食用,蚝胡萝卜,小青瓜,泡椒,

做法

1、腐竹用冷泡发后焯,之后切成均匀的长条,胡萝卜洗净之后切薄片,青瓜切片,泡椒切碎,葱切末备用。

2. 锅里放烧至7成,放入泡椒和葱末炒香,之后放入食,蚝炒香,关火后加入。找个大碗里放入腐竹和红萝卜,之后加入调味汁拌匀就可以了。

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