时间:2018-10-13 19:15:48 来源:梦笔三生作者:野菜点击:
苦荬菜,我想城里会很少见,这种野菜,多半会从农村里看到,还是地里哦。我从小就常见这种野菜,因为家里就是农村的呢。
还记得跟着老妈去地里拔野草,所以这种是我常见的。我不知道它能不能吃,不过后来老妈直接割了好多的苦荬菜带回了家里,当时我还以为是要喂猪呢,后来才知道,原来是我们要吃呢。
只记得当时老妈是这样做的:将苦荬菜去杂洗净,入沸水锅焯透,迅速捞出洗去苦味,挤干水切碎,放入盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。
平时,我也是吃吃没有想太多,最近看这方面,才发现,原来苦荬菜可清热解毒,凉血,消痈排脓,祛瘀止痛。富含多种维生素、膳食纤维和矿物质,抗便秘,增强免疫力作用,味苦抑菌,可外用泡脚治疗脚气等。
真的没有想到,它会有这么多的作用,看来,小时候也是没有白吃呢。所以说,平时可以多吃一些粗粮的食物,这样的野菜当然也是如此。
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