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这其实是一份我想去成都吃遍的美食清单……

时间：2018-10-13 19:10:39 来源：917jm丨美食侦探作者：成都点击：

网上有个段子，有一个歪果仁仰慕中国美食，曾发誓要1年之内吃遍全中国，然而几年过去了，他连四川都没吃完……

美食仿佛已经成为了成都的名片，“食在中国，味在四川”的理念愈发深入人心。风味独特的传统川菜和名目繁多的名小吃，成为成都美食的名片，并渗入到全国各地的每个角落。

火锅串串钵钵鸡

说道四川，火锅、串串、冒菜、麻辣烫、钵钵鸡、冷锅串串都不容错过（不要纠结于为什么小标题只写了三样，就是因为好看）。

天气日渐寒冷，对于上班狗来说，要是下班后能来顿热腾腾的辣锅，真的是最爽不过了！不仅能驱赶冬日的寒气，还能发泄一下负面情绪，尤其是辣得冒烟儿那种。

不过对于四川人来说，吃辣这种事与季节无关，这可是一年四季、一季三月、一月30天天天的任务啊！

“嘿，今晚吃钵钵鸡吧！”

“大冬天的吃麻辣火锅最爽了”

“听说有家辣串铺不错哦~”

“今晚就去楼下吃麻辣烫吧！”

“冒菜吃吗？爽歪歪！”

相信我，在四川，只有你想不到的辣，没有你吃不到的辣！尤其是在涮煮的方面！

米粉凉粉肥肠粉

不要问我为什么把这三样分在一起，就是因为都是粉类，读起来通顺！

其实想说更多的四川小吃的，什么锅盔、豆花、抄手、米粉、凉粉、担担面、肥肠粉、牛肉粉、酸辣粉、糖油果子……真的，要说吃小吃不去成都，那简直就是一大遗憾！

总感觉在去成都之前，要做好胖十斤的打算，而且相信我，在减肥的时候千万不要看各种成都美食，不要问我为什么！因为现在的我正在做这件事……

烧烤兔头小龙虾

这一趴，是传说中的宵夜趴！从小一直都听说成都的小龙虾非常火，而兔头是前两年因为《撒娇女人最好命》知道的，所以有个问题，兔兔那么可爱凭什么不吃它呢？

据说吃兔头也是有诀窍的，好像只有吃到5个以上之后，才能学会熟门熟路把兔头从下巴处掰开，然后吃兔子鳃边的两块肌肉和舌头，最后才把“后脑”咬开吃兔脑花。能锻炼到像吃大闸蟹那样干净，才算是“出师”。

烧烤小龙虾就不用说了，不只成都，如今在全国各地，它们都已经变成了吃货们无法抛弃的宵夜之选了！啤酒加烧烤，绝对能和好，麻辣小龙虾，味道美到家！

万般美味皆川菜

其实除了这些小吃与著名的美食，川菜更是吃货们无法释怀的白月光啊！

什么鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、东坡肉、棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡……别告诉我你现在还没流口水！

成都的美食，不单单是味蕾上的享受，更承载的是成都人的那种“闲适安逸”的生活态度！

每年到10月，我家就爱吃这几道菜，每次做2盘，次次吃精光，好吃

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