今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香

时间:2018-10-13 16:20:32 来源:茶香记生活家作者:肉桂点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

桂作为武夷岩中的大品种,以其辛锐持久的香气而备受友们欢迎。

今年上新的第一款正岩桂,山场纯正、工艺到位,如今已到了品饮的适应期,陈钢老师特意寻来推荐给大家。

有香,有,香清甘活

▲▲▲

正岩山场的桂,品种香显,香气融入到浓稠的中,与其浓烈的味完美融合。除了霸道的香气,则甘甜顺滑,鲜爽醇厚,过喉舒柔,齿颊留芳,余韵犹存。

这款正岩桂,香入果香、桂皮香、奶香层层递进,味与香气的结合产生的气息,恰到好处又富有变化,每一轮出都能带给人欣喜。

小啜一口,浓烈的味提神解腻,之幽馨,果之甜润,桂之馥郁,每一口都有舌尖留甘、齿颊留芳之感。

△陈钢 香记寻

过喉韵存,回甘迅速且甜润,口腔、喉中长留着馥郁的香久久不散,饮罢,身心愉悦,果真有“令人释平矜,怡情悦”之感。

正岩桂所具有的韵味,这款里都能喝到。

文火炖,别有风味

▲▲▲

年轻的80后制人小谢师傅,采用的是与传统岩不同的、文火炖的制工艺。

△小谢

时间的细火炖,加之焙火只到第二次,火工较轻,但却有其独特之处:香最佳,感更爽,综合气息较强,可谓别有一番风味。

小谢师傅虽然年轻,但他对岩理解颇深,陈钢老师在喝到他的之后赞不绝口,十分欣赏他。在与香记合作以来,他的都颇受友们喜,如今技艺更加纯熟,这款定是不会让友们失望。

正岩山场,原料优异

▲▲▲

正岩山场特有的风化砂砾岩,土质松散,通透好,钾、含量高,酸度适中,造就了「岩岩有,非岩不」的特别韵味。

这款正岩桂,原料来自武夷山景区内的虎啸岩山场,身份正统,其岩骨香自是不容置喙。

文火炖的工艺使这款喝起来柔和、顺滑。

正值岩上市期,这款正岩桂轻火炖工艺,现在已全无新的火气,十分适合品饮。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告