美食酱牛肉,好吃有嚼劲

时间:2018-10-13 16:10:41 来源:远小厨作者:腱子点击:

导读:[db:简介]
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主料

牛腱子 半个

辅料 姜葱少许 20克 10克 生抽50克 老抽5克 料酒20克 八角10克 桂皮5克 香叶5克

步骤

把牛切开两半

步骤

锅里放。加入姜葱煮开后加入腱子, 大火煮十分钟, 把锅边的浮沫捞出 。

步骤

把煮好的腱子捞出,用温冲洗干净,此时不要用凉冲洗,因为质忽然遇冷,会变的更硬,不好入味。

步骤

把腱子放入锅中加入温刚好没过腱子就好,加入所有调料,香料。用小火顿50分钟左右即可。

步骤

煮好后带汁一起倒入盆中晾凉

步骤

晾凉后可以直接切片,也可以切好后放在酱汁里面泡两三分钟再

看起来是不是很好呀,赶紧回家试一下

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