时间:2018-02-12 06:22:05 来源:食药舆情作者:谣言点击:
危害程度:★★★☆☆
新年临近,又到了大家疯狂采购年货的时间。然而,流传在网上的那些“春节餐桌”谣言,一直是大家的“心头恨”。为了让公众打消内心疑虑,过一个开心年,现将常常出现的“春节餐桌”谣言进行曝光。这样,大家就可以尽情享受饕餮盛宴了。
网上流传一份《转基因识别指南》的打油诗,内容提到了小麦、水稻、水果等,其中蔬菜又包括圣女果(番茄)、大蒜、洋葱等。诗中直指圣女果是转基因蔬菜。
真相:农业部相关负责人表示,截至目前,我国共批准发放7种转基因作物安全证书,但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜。因此,打油诗中提到的水果蔬菜都不是转基因品种。实际上,圣女果(小番茄)才是番茄的原始状态,市场上的大番茄是在野生种的基础上,经人工长期选种培育的结果。
谣言二:“翻新土豆”致癌
有报道称,市面上出现了用神奇的药水洗过的“翻新土豆”,吃了可能会出现中毒现象,对身体健康造成不利影响,甚至致癌。
真相:食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,报道中所说的神奇药水是一种叫做“焦亚硫酸钠”的物质,它是一种合法的食品添加剂。焦亚硫酸钠处理的是土豆表面,且该物质溶于水;另外,我们吃土豆时,都会清洗、去皮。因此,正常吃土豆一般不会使人中毒。但是,焦亚硫酸钠用于翻新土豆属于超范围使用,应该严厉打击。
谣言三:“弹力年糕”是塑料大米制成
近期《浙江某地惊现“弹力年糕”》一文又在朋友圈流传,文称金华某地小作坊里惊现疑似“弹力年糕”。弹性很足,拉不断,怀疑是用塑料大米做的。
真相:其实,国家食品药品监管总局早已辟谣过“塑料大米”。该谣言出现后,金华市市场监管局立即行动,抽检结果显示样品均不含有塑料。实际上,大米的种类、存储时间不同,都会影响年糕的口感和弹性。另外,塑料的成本要远高于大米,因此,塑料冒充大米是不可能的。
真相:实际上,这是日本人发明的制作食物模型的方法,可以用于饭店、商场展示的菜肴模型、早教或学校教育的道具、家居装饰等。况且,圆白菜地头收购价不足几毛钱,而制作这种模型的成本要高很多。用塑料做圆白菜有悖于造假者赚取暴利的“商业伦理”。
谣言五:海带是用色素染的
有消息称,翠绿色海带是用色素染的,一烫就会变色。
真相:科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯撰文表示,海带属于褐藻,含有叶绿素、藻黄素等天然色素,可呈现不同色泽。新鲜海带漂烫变色是正常现象,而且通常是新鲜海带才会变色。为方便储存和运输,海带往往以干海带形式销售,食用时常需做“复绿”处理,常见方式是用氯化锌或氯化钙浸泡一下,但并非染色。
图/来源于网络
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