丝瓜的8种做法,再也用嫌弃丝瓜的菜品少了,快收藏!

时间:2018-10-13 15:01:52 来源:泰安美食客作者:丝瓜点击:

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【原料】:丝瓜 2根,朝天椒 2根

【配料】:蒜米 一 适量 适量

做法】:

1、丝瓜削去外皮切成段。

2、蒜切成碎末。

3、锅内把切好的蒜米放入后炒香放和少许生抽,炒香后装好。

4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。

5、在每个丝瓜上放一点小朝天椒。

6、蒸锅内开后放入丝瓜蒸8分钟即可。

【用料 】

丝瓜 2根, 3个, 2匙,姜末 少许

做法

1、丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的

2、锅中烧开倒入丝瓜

3、倒入丝瓜后,再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷冲凉一下

4、将打入碗中,加,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放3匙烧,将放入锅中炒熟盛出待用

5、锅中底放姜末爆香,倒入焯过丝瓜,加翻炒

6、大火翻炒30秒后,就可以加待用的。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了

用料

青红尖椒 少许 ,粉丝 一小捆,新蒜 2丝瓜 半节,榄 一勺,色拉

蒜茸粉丝蒸丝瓜做法

1、干粉丝,用泡软,至少两个小时以上,效果更好。千万不要煮,

2、丝瓜,斜切成大片,有适当厚度较好。不宜太薄。

3、用压蒜器把大蒜加工成蒜茸,然后入锅,色拉可以多放一点。煸香,蒜茸微,放入一勺榄,出锅备用。

4、粉丝铺在盘底,丝瓜厚片放在粉丝上,把3中的蒜茸放在丝瓜上,多余的蒜淋在粉丝上。最后淋上蒸,多少根据自己的口味而定。

5、开后,上屉蒸5-7分钟,蒸的时间稍长,丝瓜和粉丝也相应的会更入味。

6、另起锅,放入色拉,爆一下青红椒碎,然后关火。然后最后浇在蒸好的丝瓜上即可。

【用料】

丝瓜两条两个高适量,没有高也行

做法

1、锅里放,烧,放丝瓜进去稍微炒炒

2、放适量,放适量或者

3、烧开后打进,再放一点鸡精,稍煮沸腾即可

【用料】

蛤 半丝瓜 一根,姜 3片,葱 2根,料酒 30ml,4g

做法

1、准备所需的原料,辅料

2、蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸中焯煮,加入料酒,焯至蛤张口即可。(蛤在烹饪之前要浸泡让其吐沙)

3、焯蛤,捞出,沥干分备用

4、丝瓜去皮,滚刀切块

5、锅中放入少许食用,先将丝瓜块翻炒

6、另起一锅,放入适量,烧开后,将翻炒过后的丝瓜加进去

7、待再次沸腾,加入焯过的

8、沸腾后,根据个人口味,加入适量

9、撒些葱,即可出锅

用料

丝瓜 一个,猪 一两,姜 两片

丝瓜做法

1、丝瓜去皮洗净切好、切片放生粉腌十分钟

2、炒锅放少许放两片姜炒炒至变色放丝瓜炒软放调味即可

用料

丝瓜 姜片 葱段 料酒 鸡精 小苏打 色拉

丝瓜仁的做法

1、去壳去线,用少许小苏打抓匀后,放置四十分钟;取出用流不断冲洗至仁发;放入、料酒、鸡精和适量,拌匀后用封面,放入冰箱腌二小时

2、丝瓜去皮切滚刀块

3、锅内,下姜片,葱段炝锅,下仁迅速炒至变色后迅速起锅

4、用余丝瓜炒变色,下少许、放入做法三的仁,迅速炒匀后即可起锅装盘

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用料

毛豆 200g,丝瓜 100g, 适量

炒毛豆丝瓜做法

1、丝瓜切片

2、炒锅加放毛豆煸炒变色,加丝瓜,少许,炒毛豆熟即可

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