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火遍日本的舒芙蕾，吃过的人都说是在吃空气，让我们一探究竟！

时间：2018-10-13 12:30:34 来源：英雄说说娱乐作者：的人点击：

问我今年流行什么甜品，这你们都不清楚，肯定是红爆全球的舒芙蕾松饼啦！在日本大街小巷都有清新souffler松饼的风气。别说东京了，在国内也是！那么肯定会有人问蛋奶酥松饼是啥？舒芙蕾有人给它音译成梳乎厘，估计也是为了好记吧！其实它也叫蛋奶酥，感觉这个叫法土土的没有舒芙蕾显得那么的高大上了。其实名字不重要，重点是东西的做法以及它的味道，这才是关键。它刚开始是法国的一种烹饪方式，这种特别的烹饪方法其主要就是要把准备的食材打成蛋白，就像是我们吃的奶油一样！

要说松饼大家肯定不陌生，其实舒芙蕾和松饼差不多，制作的材料也都是相同的，只是舒芙蕾在制作的过程中要打发蛋白霜，这样做出来的会蓬松软绵，其实最重要的是它和别的甜品蛋糕不同，舒芙蕾是煎的，是不是没有想到呢！

光听舒芙蕾这三个字都能让心化掉了。美食家说舒芙蕾必须要在出锅五分钟内吃掉它，不然就会塌掉。刚刚出锅的时候特别的好看精致，但是过了一小会就开始收缩了，所以要尽快吃掉它，不然口感也大不如前了！而且装舒芙蕾的杯子也是有说法的，要用法国正宗的梳乎厘专用杯。蓬起的高度不能太高也不能太低，这点不是专业的根本就把握不了。

它的外表因为煎烤，所以范着一点点焦黄的感觉，但是里面却是十分的松软，像天上的云朵一样。所以有的人形容就好像是在吃一团空气一样，确实是很特别了。在书里它好像是一种对于爱情的指示，好像和它有关的故事基本上都是关于爱情的，之前有看过谢霆锋的一档节目，他在里面称自己喜欢的范冰冰为舒芙蕾。它就好像是爱情开释的别样的方式，恰如其分的制作，以及刚出锅时的兴奋，再把做好的作品放到喜欢的人面前。这样看来还真是一出爱情的戏码呀！

舒芙蕾有好多种口味，让我记得最清楚的当属樱花舒芙蕾了，它不仅是颜值中的巨无霸，而且搭配的冰淇淋简直就是星空呀，口感十分浓厚，热乎乎的感觉像是躺在棉花糖里。相比巧克力的就有点逊色了，味道比樱花的淡了些，不喜欢吃甜食的可以尝试。可可粉冰淇淋的搭配也是中规中矩了！还有草莓味的，上面裹满了厚厚的草莓酱，酸甜酸甜的，好吃到不行！

想要品尝它的朋友们不要再等待了，出门找一家甜品店去尝尝吧！但是一定要记住要抓紧时间吃掉，不要为了拍照片晒朋友圈错过了它最好的口感哦！

其实舒芙蕾的制作方法也是很简单的，在家里自己制作可以搭配各种东西，只要敢想没有做不出来的。搭配焦糖牛油，入口就化，再和雪糕一起吃，冷热交替的感觉不是一般的棒！这真的是非常合适女生的afternoon tea了！

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