黑芝麻奇亚籽吐司

时间:2018-10-13 05:15:34 来源:一梦爱上美食作者:黑芝麻点击:

导读:[db:简介]
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用料

高筋面粉250克牛奶150克30克20克细砂30克3克酵母3克奇亚10克芝麻粉20克

芝麻奇亚吐司的做法将所有材料放入厨师机,除外

启动程序进行揉面

揉成光滑的面团加入继续揉面

揉成与面团完全融合加入芝麻粉和奇亚

揉至完全阶段,能拉出不易破的薄

整形放入容器盖上保鲜膜室温进行基础发酵

发酵2-2.5倍大小,用指戳下不回缩

排气后平均分成三份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

取一份擀成牛舌状

左右对折再次擀开

从上至下卷起2-2.5卷

放入面盒进行二次发酵

发酵至八九分满盖上盖子

烤箱事先预好,中下层上下火180度烤40分钟

出炉稍稍放凉取掉上盖

脱模

成品图

成品图

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