超市内买的小鱼干,是怎样制作的?

时间:2018-10-13 02:25:31 来源:机械自动化六点半作者:小鱼点击:

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说到小干,生活中的应用十分广泛,用作煮或者炒小味道十分鲜美。

干顾名思义:晒干的小。通常由公,丁香制作而成。因为小干含比较高,所以会被选用为日常零食,相信这样的零食应该很多人都有品尝过。

爆炒

今天就特别向大家介绍小干的制作过程

出海扑

要想生产干,首先需要去东海捕捞小苗,渔民乘船出海,捕捉苗。

出海捕

因为苗体积娇小,因此渔民仅需一艘小型拖网渔船,就能进行捕捞作业了。

装箱

在三四个渔民的通力协作下,沉重的苗被装入周转箱,并一铲一铲的向周转筐内混入碎冰块,防止苗的腐坏。这样看来,小干可真是来之不易啊。

干蒸/晾

捕捞完成后渔船迅速开回港口,并送往工厂,苗先是在中进行蒸煮。

蒸煮

蒸煮完成后,流线进行烘干

烘干

当然一次烘干是不够的,作为半成品的干,还需要在空旷的场地,得到三十分钟的晾晒。

晾晒

晾晒完成后,就到了小干装袋销售的过程

装袋销售

干的制作,就介绍到这里。

等等...西贝子 有话说

商场里,关于小干的挑选,我想多啰嗦几句,毕竟大家都是居家的人。

商场买干的时候,用去抓干,如果粘,表示干可能已经受潮,如果有残余色的粉末,应该是干存放的时间太长,碰到这两种情况,就表明干不够新鲜,味道也会比较差。今天的分享就介绍到这里,感谢大家的阅读

作者:西贝子

校对:小吴

文中 Gif 截取自:腾讯视频 图片来源:百度

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