没时间做早餐?这个简单快手的香酥鸡蛋饼了解一下!

时间:2018-10-13 01:35:54 来源:一个痴情人过作者:面团点击:

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天气越来越凉了,早上六点时天也是刚亮而已,随着天亮的越来越晚,也变的困难了,可是家里上班的、上学的,这早还是要的。怎么解决早餐问题呢,除了提前蒸好馒卷,或者烤些面糕等主食备着以外,还有一种主食的制作方法需要安利给大家,这就是可以提前制作好,冷冻保存的香酥,可以把的生胚制作好以后放进冰箱里冷冻上,早上的时候放进平底锅里煎熟,打个就是一份营养美味早餐主食了,特别方便。做法分享喜欢的小伙伴一定要收藏哦。

【香酥

【原料】:面粉150、清80、20g、2g、葱20g、面粉30g、食用

食谱制作过程】:

1、先揉面,面粉、清以2:1的比例混合成一个柔软的小面团,盖上保鲜膜静置15分钟左右,面团会更柔软。再把30g、2g、葱30g、面粉45g混合成一个酥面团;

2、把面团分成几个小面团,酥面团也分成同样份量的小面团;

3、取一个面团,擀成圆形,中间放一颗酥面团;

4、全部好,收口朝下;

5、再用擀面杖擀开成薄薄的圆

6、把擀好的面从上往下卷起来;

7、再围卷成一个小圆柱形,卷到最后的时候,收口放在底部;

8、再用擀面杖擀成一个薄

9、做好的的生胚可以放到冰箱里冷冻起来,因为很薄,特别就冻上了。冷冻好以后再摞在一起装进保鲜袋里就可以长期保存了;

10、早上的时候,取平底锅上火,放少许食用,把一个冷冻的香酥生胚放进锅里,小火煎,因为薄,含量又大,所以很容易就解冻了;

11、解冻以后还会有些许的蓬松;

12、将加少许搅拌均匀成液,皮戳破,可以把灌进去,不过我技术不够好,灌的不完整,所以大部分的时候我都是直接倒液,然后把盖在上面;

13、把两面煎熟即可出锅,基本上两三分钟就能做好一个,省事又好,特别方便。

煎好的香酥鲜酥香嫩,不管是大人还是孩子,都很喜欢这个,如果喜欢卷着,还能用它卷起生、香肠类的食物,做成一个卷,就更美味了。

这样提前制作好香酥胚可以节省早上时间,而且可以一次多做一些,放在冰箱里冷冻保存着,以备不时之需,天气越来越凉了,即使偶尔起晚了,有胚在冰箱里,也能速的做出一份营养早餐主食,这个方法是不是值得学习和收藏呢?小伙伴们如果有更好的制作早餐方法,也欢迎留言分享,大家一起学习制作早餐方法

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