时间:2018-10-13 01:35:54 来源:糖果美食汇作者:辣椒点击:
最近食欲方面总是有些提不起来,没关系,这里教你一道简单又轻松的下饭菜——“辣椒裹腊肠”,香浓的腊肠配上绿油油的辣椒一起,保证你的食欲up up up!爱吃爱辣的朋友们可以跟着一起尝试哦!
辣椒2-3根(根据食用人数~);鸡蛋一个;腊肠或灌肠1根;花生油少许,食盐少许,酱油少许,大蒜少许。
第一步
先把辣椒处理干净。用剪刀把顶部去掉,然后顺着辣椒剪开一点点,这样就可以直接用清水清理掉里面的辣椒籽了。
在处理辣椒的时候,用剪刀比用菜刀或者水果刀要安全很多,一是好掌握,二是也不会轻易碰到辣椒籽辣到手,可谓一举两得!
第二步
腊肠碎好备用(照样是用剪刀剪碎),然后把准备的鸡蛋打到已经碎好的腊肠里面,用Westmark打蛋器搅拌均匀。
相对于筷子来说,打蛋器打的鸡蛋会更为细腻更为快速一些,同时,也不会感到手酸。
第三步
把混合着鸡蛋的腊肠用筷子塞入辣椒,如果怕蛋清流出来,还可以用刚刚切掉的辣椒顶儿塞住,这样就妥妥的!
第四步
锅里放少许油,待油烧热后,放入大蒜煸炒至出香气,就可以把辣椒裹腊肠放到锅里煎。大概两面煎至起皮。
第五步
出锅前一分钟,把酱汁调好:少许盐+酱油少许+提前捣碎的大蒜+香油几滴,搅拌后淋在辣椒裹腊肠上就可以出锅了!
最后的酱汁步骤极为关键,因为辣椒一般来说入味比较难,而当辣椒两面煎至金黄,正好腊肠和鸡蛋的肉汁也会溢出,出锅前把配料酱汁一淋,使其融合在一起就更加色香味俱全了。
辣椒裹腊肠,充满夏日颜色的辣椒的鲜,包裹着腊肠和鸡蛋的原汁原味,配上一碗香软的白米饭,对于炎炎夏日来说真的超级下饭!一口米饭,一口辣椒和肉,简直不要太幸福~喜欢的朋友或者吃货们,赶紧动起手来吧!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告