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怎么吃，真的会影响你的后半生

时间：2018-10-12 19:21:16 来源：绿贝丝作者：选择点击：

泰戈尔曾写过：如果你因错过太阳而哭泣，那么你也将错过星星。

所以，不管过去的你是胖的，是瘦的，是有高血压的，还是有低血糖的，都没有关系，因为那都成为了你的前半生，已无能为力；但是，后半生从现在开始还来得及，只要你坚持到这三点。

1.自律

高晓松曾在《奇葩说》上说他是再也不吃火锅的高晓松。经常看高晓松节目的人都知道他是一个货真价实的吃货；吃对于他来说是何其重要，看身材也知道他是一个沉迷于美食世界无法自拔的人。

他之所以说自己再也不吃火锅，是因为《奇葩说》的录制时间太长，吃饱了长时间坐着身体非常不舒服，而且还要经常跑洗手间。也因此被调侃。我们也可以从中得知，无节制的吃，过程是享受的，但是结局也是要付出代价的。

感性如每一个吃货。总是天真的认为，喜欢吃火锅就要经常涮火锅；喜欢吃烧烤巴马香猪肉，就要经常下烧烤料理；因为在吃自己喜欢的东西的过程是一种享受。人生苦短，我们要及时行乐。

其实主观的认为对食物的偏好和习惯，是主观判断和主观行动进行的，身体会慢慢习惯和适应。殊不知，这种潜在特定基因变异在悄悄地影响着我们身体。我们也知道这种行为是不利于自身健康的。只是，很多吃货还是为自己的行为找了一个完美的借口。

所以，感性的人是想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，想什么时候吃就什么吃；但是理性的人不一样，他们深知什么该吃什么不该吃，该吃多少，在什么时候吃。虽然理性的人会比感性的少了一些乐趣；但是，自律的理性会让他们的身体更健康，智力更高，思维条理更清晰。

2.选择

凡事没有绝对的对错，只有更好的选择。“吃”也不例外。

第一，选择对的食材

什么是对的食材，当然健康的，就是对的。根据我国对农产品的安全分类。（如图）

再看看我们周边市场上的农产品，大家都心知肚明。我们大多数人购买食用的只能算是普通食品。要想达到有机食品，真的不容易。

第二，选择合适的烹饪方法

选择上对的食材，然后再采用合适的烹调方法才能达到健康保健的目的。最不健康的烹调方法就是油炸，高温烹调不仅会导致脂肪产生自由基，更会形成苯并芘类多环芳烃类致癌物以及多种氧化聚合有毒产物。

对于蛋白质而言，超过200度的温度可以形成杂环胺类强致癌物。对于淀粉类食物来说，140度以上便可能形成丙烯酰胺。因而任何食物都不应过度加热。可以根据自己的口味，选择焖或者煮的方式烹调，尽量做得清淡一些。

第三，选择正确的食用时间

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，这句金句相信很多人已经记得滚瓜烂熟了。但是，很多人却因为工作的原因，应酬的需要，而破坏了饮食规律。

辰时（7:00—9:00）是胃经当道，早餐营养要均衡。所以在这个时间点，早餐不仅一定要吃，而且一定要吃得好；因为早餐就是“春雨贵如油”关系到一天的精气神。

午时（11:00—13:00）是心经当道。这时候是午餐和午觉的最佳时间，切记哦，吃饱午餐，睡好午觉，不仅对身体好，如果坚持这个习惯，还会美容减龄。

酉时（17:00­­—19:00）是肾经当道，是晚餐的最好时间段，也是养元气的最好时间。在此阶段锻炼身体也最为有益。因为此时人的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感，全身协调能力最强，尤其是心律和血压都较平稳。

记住，时机很重要。

PS:90后都选择在保温杯里放枸杞了，你还不注重健康吗？

3.适度

所谓“好在适度，误在失度，坏在过度”，中国文化博大精深，尤其喜欢《论语》中有句“过犹不及”，表达的是做事超过或不够，都是不合适的。这不仅是体现在为人处世之道中需要讲究一个“度”字，更是渗透于人与人之间的相处和个人的修养。所以，在吃这一块，适度也及其重要。这个“度”不仅会影响着你的健康，更是直接影响着你的寿命。

所以切记：

说话要适度；做事要气度；家庭有温度；工作有力度；交往有弧度；胸怀要大度；读书有厚度；视野有宽度；理论有深度；办事有速度；事业有高度；吃喝勿过度；锻炼为常度；享受有舍度；寿命有长度。

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