过去家家户户都会有,现在却遭嫌弃!很多70、80后的儿时回忆

时间:2018-10-12 17:59:26 来源:美食杰官方作者:猪油点击:

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小编是个80后,小时候最开心的就是每年过年杀猪的时候,因为那个时候有独特的零食,现在长大了,这种零食反而变得“奢华”了,能再次到变成了一件很难的事情。过去,家家户户都会熬,每次熬出都会剩下一些残渣,就是我们俗称的渣,小时候最喜欢了,香香脆脆的蘸着,超级香,现在长大了这味道也很久没有到了。前段时间朋友从家带来渣来,小编过去蹭朋友就用渣做了一道,让小编很是怀念,真想啊!过去家家户户都会有,现在却遭嫌弃!很多70、80后的儿时回忆

By 园来是李

配料:

3颗、渣 两匙、蒜蓉 2匙、干椒 2个、食匙、生抽 1匙、蚝 1匙、 1匙、鸡粉 1

烹饪步骤

1.准备

2.掰开洗净

3.用掐成段

4.准备

5.锅中,加入

6.干椒炸香(喜欢椒可以不加)

7.下炒软

8.加入蒜蓉

9.再加入辅料的调料

10.装盘

烹饪小贴士

1、很多人觉得不能,其实不是这样的,渣只是不适合三高人群,不是所有人都不能适量食用渣对身体健康是有益的。

2、动物脂和一般植物相比,有着不可替代的特殊香味。渣是熬产生的剩余物,适量食用,能提供身体需要的量,所含的脂肪比例要小于,特别适于缺乏维生素A的人以及少年儿童

3、有很多用处,蒸馒的发面里揉进一小块,蒸出来的馒膨松、洁、香甜可口;煮陈米时,加点和少许,煮出来的松软、可口;锅洗净擦干,再涂点动物抹匀,可防止生锈;不穿的皮,擦上点动物,置阴凉处存放,可使皮光洁柔软。

渣吗?

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