早餐都吃过煎饼, 但这款水果煎饼你没尝过!

时间:2017-12-09 10:01:22 来源:糖小白美食分享作者:面糊点击:

导读:早餐都吃过煎饼, 但这款水果煎饼你没尝过!2017-12-08 06:04 来源:糖小白美食分享作为上班族的大伙来说,早餐都会吃点什么呢?包
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作为上班族的大伙来说,早餐都会什么呢?子、条、大、生煎、锅贴等等,这些早餐如果自己早上家里做可能不大能实现,制作工序受到时间的限制。那么早上就来一份“绚丽早餐”吧,今天介绍的枫莓果煎

莓果煎

食材:3个;细砂40克;牛奶60克;低筋面粉120克;1.2克;泡打粉1.2克;枫浆;新鲜莓果适量(树莓、莓、蓝莓、红加仑等);

做法步骤

1

打入盆中,盆盆中,细砂分3次加入,用电动打器,打至浓稠呈淡淡的乳色;

2

盆撤掉,将牛奶倒入步骤1中,用橡胶刮刀翻拌均匀;将低筋面粉、、泡打粉过筛,加入步骤2中,用橡胶刮刀翻拌均匀;

3

最后面糊的状态是:捞起面糊,面糊下落时流动顺畅呈缎带状即可;(面糊消泡属正常)将面糊盖上保鲜膜静置15分钟;

4

不粘平底锅,小火加,用勺子取适量面糊倒入不粘平底锅中;(锅中无需放

5

小火加至表面起气泡并且完全凝固大约3分钟,翻面继续煎半分钟。冷却后,表面浇上枫浆,摆上个人喜果,即可。

6

小贴士:1.为了达到每张都一样大小,我用了一个直径10CM的慕斯圈,等一面煎好后,用小刀沿着内壁划一圈,煎脱落,再煎翻面;2.这里将液隔打发是为了:面糊更加膨松,起来更有弹;3.枫浆如果没有可以考虑用蜂蜜浆等都可;4.果也可以根据个人喜好调整

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