时间:2018-10-12 13:06:22 来源:房天下资讯作者:家宴点击:
春夏秋冬四季里有二十四个节气,每个时节都有自然赋予人类的当季食材,难得美好,稍纵即逝,即古人所谓的:不时不食。
本周六,广州新顶豪项目首开龙湖•天奕携手嘉格纳举办“秋奕里的时光盛筵”—2018年顶级家宴,由味觉体验设计师何伟生(人称“飞哥”)专属创制菜单,全球甄选顶尖秋令食材,给予业主前所未有的味蕾体验。
据“飞哥”透露:此次家宴的前菜温泉蛋蟹粉配啤梨,就选用三种顶级食材:日本百年企业伊势集团出品的生食级伊势鸡蛋、太湖大闸蟹、以及秋天上佳的水果英国啤梨。
他介绍到:蛋清超过60°C就可以凝固,而蛋黄则需要80°C以上的温度才能成形,所以做温泉蛋最重要的就是控制温度变化。
而此次天奕所使用的嘉格纳蒸汽烤箱可精细控制温度,能制作出完美温泉蛋,伴以应季太湖大闸蟹手拆的蟹粉混合现拆的蟹肉、啤梨条上,如一抹秋色映入晨曦,口感也会让人欲罢不能。
而最精彩的主菜之一是黑松露香煎牛小排,其中黑松露选用最佳产地意大利,其以产量少、价格昂贵堪比黄金、极高营养价值等特点被誉为“餐桌上的黑钻石”;牛小排也是精选全球最优的牛肉产品澳大利亚。
飞哥表示,与传统煎牛排方式不一样,这次会把牛排会先放入真空袋置入嘉格纳真空抽屉抽真空,然后于嘉格纳蒸汽烤箱中以63度慢煮70min,再在嘉格纳电磁灶上轻轻煎香,低温慢煮的牛小排最大限度地保留了牛肉的营养和质感,鲜嫩无比,淋上意大利黑松露调成的酱汁,最后刨入珍贵的新鲜意大利黑松露,瞬间迸发馥郁的芳香。
除此之外,天奕顶级家宴还有世界三大珍馐之一鹅肝、西班牙黑毛猪肉、波士顿龙虾等珍贵食材,不同的菜品还配有不同的葡萄酒,让食物在不同味道的酒里得到升华。
首开龙湖•天奕作为广州最具代表性的顶级豪宅项目,除在产品打造上锱铢必究,即便在看似简单的家宴,也以最认真的态度筹备每个细节,极致用心为业主准备一场难以忘怀的饕餮之旅。
另据悉,龙湖集团2018“龙民节”已在各地隆重启幕,今年的“龙民节”旨在让广大龙湖业主、地产客户、商业会员、冠寓租户等“龙民”群体享受到更多的实惠与服务。而今年的“龙民节”也将成为龙湖有史以来时间最长、规模最大、参与人群最广、涉及业态最多的全国性品牌活动。“龙民节”期间,广州地区亦将推出一系列“龙民节特惠狂欢”活动,首开龙湖天奕近期将限量加推189-242㎡奢装大宅。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告