3 步做好万能料汁,10 分钟就好,拌啥都香

时间:2018-10-12 12:55:34 来源:美食菜谱小羽私厨作者:圆白菜点击:

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都好!何况是拿来这样做

人在天的时候,会兴奋会欢,而天冷的时候,则会冷静会沉稳,情绪会开始寻根,口味也一样。拿货的感觉来说,这简直就是为地里扎堆的君,找到了完美的被选择的理由。

这不,天一凉,就到了季节。我又尝试了个全新的法,你一定要试试看。那就是炝拌。

好的拌料汁可以激发出食物最原始的味道,也可以增添食材的风味。酱汁好了,搭配出来的就差不了。

我这就有个万能的拌料汁公式,记好了哟!5 勺陈,1 勺生抽,3 勺,还有一颗果负责输出香味儿,使料汁的口味更加复合,拿去做任何凉拌都不会出岔子。

拿来拌圆更是出彩。圆本身就能生,清脆爽口,但它又特别善于吸收调料的味道,清里烫几秒,再从汁里转一圈出来,汁把帮子浸得酸溜溜脆生生,醇香中带着爽脆。先一大口汁液充沛的,再捞了汁来拌,嗷嗷能下 3 碗

叶片洗净后,用成大块,根茎部分去掉不要。的比用刀切要更入味一些。

好的圆放到锅中汆熟,时间不要太长,5 秒钟就够了。圆本来也是可以生的,烫的时间短一些可以保留爽脆的口感。

接着我们调个拌的料汁,将 5 大勺陈、1 大勺生抽、2 大勺、1 枚果,搅拌均匀。

炒锅烧以后倒锅凉放入拍碎的大蒜、红椒圈。炝出香味看到大蒜微微发后,把调好的汁倒进去。炝一下就可以出锅了,不用再继续加

最后把汁淋在圆上就可以啦。

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