时间:2018-10-12 10:26:14 来源:农家美味作者:洗净点击:
食材:猪蹄 500g、可乐 250ml、盐 1小勺、蚝油 1大勺、葱姜蒜 适量、花椒 1小勺、大料(八角) 3枚、香叶 3片、白葡萄酒 2大勺、色拉油 1小勺;
做法:
1.猪蹄切段洗净焯水5分钟,捞出洗去浮沫,反复冲洗干净,沥水备用。
3.一次加入盐,蚝油,白葡萄酒,花椒大料香叶用茶包袋包入一并放入,再倒入可乐。
4.喜欢软糯口感可倒入高压锅,上汽后转中火压25分钟即可。喜欢有嚼劲的可以直接继续烧,大火烧滚,转小火,慢炖收汁。
做法:
2、柠檬榨汁,刮些柠檬皮屑。葱、姜洗净,蒜头去皮,均剁碎。香菜洗净,切末。
3、将剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上,加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁,大火蒸8分钟。撒柠檬皮屑和香菜末即可。
红烧鸡爪
做法:
3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;
5.放盐,十三香,烧开;
6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
食材:白菜帮、猪肉、大蒜、料酒,白醋,黑胡椒,葱、青红椒、盐,香油
做法:
1、把白菜清洗干净,把白菜帮切成小块。把青红椒洗净切丝,放入碗中备用。葱切小段,蒜去皮拍碎。
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