时间:2018-10-12 10:20:56 来源:辽南蟹作者:鸡腿点击:
孩子天天都要吃肉,那就换着吃吧,今天吃鸡明天吃鸭后来吃羊,咱天天都吃不重样,绝对满足小朋友的要求。朋友说,你天天这样,孩子肯定很胖吧,哈哈哈,还真不是。咱家小妞儿就是会吃,长的结结实实的一点儿也胖,这才是真健康啊。倒是妈妈人到中年不敢吃还一个劲儿的长肉肉。
鸡有很多吃法,单单说鸡腿,可以整个下锅卤,可以斩块烧,可以剔骨炒,都很好吃。可是问题来了,卤鸡腿要准备卤汤,一次还要卤很多个才够一锅,对于小人口家庭还真是挺麻烦的。而烧鸡块多用酱呀辣椒啊口味较重不太适合孩子吃。剔骨小炒也喜欢做成麻辣椒味儿,孩子总是有意见。那咱们就专门做个孩子喜欢吃的菜吧。
主料:大鸡腿
调料:色拉油 料酒 酱油 糖 (如果有照烧酱,可以直接用上)
做法:
用白糖加酱油兑成料汁,两个鸡腿约30克糖20克酱油,另加少量清水。将汤汁倒入锅中,中小火将鸡腿焖20分钟,需要盖上锅盖,焖煮期间注意开盖翻面。
这是煮好的鸡腿,
出锅改刀成小块。关火前看锅中汤汁的多少,可以转大火收一下汁。
米饭装入盘中,摆上改刀后的鸡腿,将锅中的汤汁浇在肉块上,配上焯好水的西兰花和胡萝卜,上桌开吃吧,这样做出来的鸡腿,没有骨头,可以大口吃肉,调味用了糖和酱油,成菜口味偏甜,孩子们都很喜欢吃。
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