秋季水果扎堆上市！怎么选颇有讲究，你吃对了吗？-儿童城

秋季水果扎堆上市！怎么选颇有讲究，你吃对了吗？

时间：2018-10-12 08:56:08 来源：安福星作者：维生素点击：

导读：[db:简介]

秋天是收获的季节，各种时令水果都选择在这个时候扎堆上市，品种繁多，鲜枣、山楂、柿子、猕猴桃、石榴……绝对让你挑花眼。

这么多时令水果，让人大饱口福。专家建议秋季多吃水果，有滋阴养肺、润燥生津之功效，，水果是秋季养生保健最好的食物。

话虽不错，但是这么多水果，该如何选择呢？吃对了是福，但是吃错了，可能会增加患病风险。

今天安福星小编就为大家推荐几款水果，以及它们的禁忌人群：

山竹

此山竹可不是前些天肆虐东南沿海，让沿海人民瑟瑟发抖的台风“山竹”，而是水果山竹！

山竹是一种非常好吃的热带水果，果肉鲜美多汁，酸酸甜甜的口感俘获了大批粉丝，除了好吃，山竹的功效与作用也非常突出，被称为“果中皇后”。

补充营养：山竹被公认为是整个亚洲地区肉质最饱满、汁液最丰富的水果，山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其适宜营养不良，体质虚弱及病后的人群食用。

清热降火：山竹中含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

益智醒脑：山竹最好是生吃，在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。

山竹虽然味美，但是这些食用禁忌也要知晓：

山竹的营养价值极高，味道也受很多人的欢迎，所以对于爱吃山竹的人来说，有时候避免不了多吃几个，但是山竹性凉，多吃会损伤肠胃，因此脾胃虚寒的人要慎食。

山竹每天的食用量最好不超过三个，因为虽说吃山竹能清热降火，但是它里面含有纤维素，吃多了会导致便秘。山竹含糖分较高，所以在晚上睡觉之前最好别吃，正在减肥的人士也要乖乖放下它哦!

山竹味道最佳的时候果皮呈紫色，轻轻按压表面会有轻微凹陷。尽量不要选质地太硬的山竹，这样的果实通常都已经熟过头了。山竹特别容易变质，放在室温条件下仅可保鲜2~3天，放入冰箱则可以保鲜1周。

猕猴桃

猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右，被誉为“维生素C之王”。

增强体质：猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。

排毒清肠：猕猴桃中含有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维具有助消化、排毒素、防止便秘的功效，可以有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

生津止渴促消化：猕猴桃性寒，其中含有大量的水分和维生素，能生津止渴、防止上火、解除燥热等功效。

降低胆固醇：食用猕猴桃可以有效地降低血液中胆固醇，皮和果肉接触的部分含有大量果胶，果胶中富含维生素C，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

美容养颜：上面提到猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，对改善皮肤问题、消除身体皱纹和细纹、延缓皮肤衰老以及提亮肤色等有着积极的作用，有减肥、美容等功效。

很多人只知道猕猴桃营养价值高，但是却不知道有这些食用忌讳：

坚硬状态的猕猴桃不得食用，其中含有蛋白酶，会分解口中的蛋白质，引起不适。所以，要等到猕猴桃成熟才可以食用。

因为猕猴桃性寒，腹泻、脾胃虚寒者、尿频者、哺乳妈妈不宜过多食用，女性月经期间最好不要食用。

猕猴桃所含的大量维生素C、果胶等成分，会刺激胃部产生胃酸，加重胃部负担，从而出现反酸、烧心等情况，所以，肠胃不好的人要少吃。

梨子

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

它水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，梨子中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处，能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用。

梨虽好，但并不是所有人都适合吃梨。

梨子性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应该少吃。梨子含果酸较多，胃酸多者，不可过多食用。梨子有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨子。

血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可过多吃梨子，并且最好煮熟了再吃，以防止湿寒症状加重。梨子含糖量高，糖尿病者当慎。

此外，梨子含果酸多，不宜与碱性药共同食用，如氨茶碱、小苏打等。梨子不应与螃蟹同吃，以防止引起腹泻。

葡萄

葡萄“全身都是宝”，最好的吃法，就是只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带籽一起嚼完吃下，这样营养就会达到“百分百”。

抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12（12～15毫克）。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

抗动脉粥样硬化：低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。

补益大脑：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄是大家都喜爱的水果，食用时要注意以下几点：

吃葡萄后不要立刻喝水。葡萄本身就有通便润肠之功效，吃完葡萄就立即喝水，我们的胃还来不及消化吸收，喝下的水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道的蠕动，腹泻就在所难免了。

葡萄和牛奶不能同食。葡萄里含有大量果酸，这样会让牛奶当中的蛋白质发生凝固，轻则影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，应在喝牛奶之后1小时后在吃葡萄。

海鲜和葡萄千万别同吃。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果当中都含有一种叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鲜中的蛋白质就会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

吃葡萄后一定要漱口。葡萄的品种非常的多，有些品种的葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿，所以吃完葡萄一定要漱口。

石榴

石榴一直都被誉为秋天的红玛瑙，不仅味道酸甜可口，还有着许多的养生功效与作用，非常适合秋天养生食用。

研究表明，石榴的营养丰富, 含有人体所需的多种营养成分, 比如维生素C、维生素B以及钙、磷、钾等矿物质, 其中，维生素C的含量是苹果的1-2倍。

石榴营养丰富，也是很好的养生水果，石榴皮中含有多种生物碱，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，煎剂还能抑制流感病毒。

以色列有学者研究证明，如每天饮用2、3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月。

石榴每百克可食用膳食纤维的含量最高，为4.8克。区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状，还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。

石榴也是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。

石榴特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用，但是石榴的收敛作用，对一些人来说就不太适宜，如感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者，石榴吃多了，反而会加重病情。

还有胃炎者最好不要吃，因为石榴本身是呈酸性的，胃炎者吃多石榴，胃部会呈现严重的酸性环境，会加重病情。秋季上火现象普遍，石榴也是一类致上火的水果，吃完石榴要及时漱口，以防牙齿变黑。

柑橘

桔子也是比较受欢迎的秋季水果。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。

柑橘富含维生素C，它能够提高机体的免疫力，另外我们知道，维生素C对于美白皮肤、淡化色斑等也有很显著的效果。

柑橘富含有柠檬酸，它对维生素C具有保护作用，所以即使被加工成果汁，易被破坏的维生素C能够在很大程度上保存下来。

柑橘还含有膳食纤维和果胶，不仅可以通便，还能够降低体内的胆固醇，食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

柑橘皮中还含有挥发油，可以增加胃液的分泌，帮助食物消化和吸收，缓解食欲不振。

桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。

据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利，建议不要空腹吃桔子。也不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。

吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛等不适还有辅助治疗作用。

冬枣

又到了冬枣上市的季节，满大街都是又红又甜的冬枣。看起来格外诱人，嘴馋的不要不要的，赶紧买上几斤尝尝，不但美味而且对身体有益。

预防心脑血管疾病：冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。

增强人体免疫力：冬枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

镇静安神：冬枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

抗癌：抗突变冬枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

冬枣不宜多吃，否则会导致消化不良，冬枣还不能和这些食物一起吃：

腐烂变质冬枣忌食用。冬枣腐烂后，会使微生物繁殖，冬枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的冬枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

不宜与维生素同时食用。冬枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用冬枣，则明显地影响药物的疗效。

山楂

山楂的酸是很多朋友喜欢它的原因，而且很多女性朋友也是很喜欢用它来泡水喝的，山楂具有很高的营养和药用价值，是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣。

山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。

山楂能够开胃健脾，很受大家欢迎，但是这些食用注意事项也要牢记：

可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。

健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用，胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。

柿子

俗话说：“七月核桃八月梨，九月的柿子要赶集”，秋季是柿子大量上市的季节，买上集合美味又实惠，而且好处多多。

营养丰富：柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

防治便秘：痔疮柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子该如何正确食用呢？食用指南来了：

空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，时间长了在胃中形成胃柿石，如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

柿子皮不能吃。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

不要与蟹、鱼、虾等一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃后漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，因此在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

柚子

又到柚子上市时，其香气浓郁、酸甜可口，是秋季当之无愧的当家水果。

柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。柚子中含的多种成分，对人体保健和疾病预防有很大的帮助。

祛色斑：建议可以将柚子加上制成蜂蜜柚子茶，在蜂蜜中含有很多“L半胱氨酸”的美白成分，将柚子的维生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起，那就是击退色斑的最强食材组合！同时柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。

减肥佳品：每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量，因此柚子是一种很好的减肥食品。而且加拿大西安大略大学的研究人员还发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪。

治疗糖尿病：柚子的苦味有些人不怎么喜欢，但这种苦味恰恰代表着柚子很好的保健作用。这种苦味是柚皮素，能够有效帮助人们治疗糖尿病，能够有效提高人体对胰岛素的敏感性，而且柚子糖分很低，糖尿病人也可以经常吃。

预防高血压：柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。如其中含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，从而减少血栓的形成，对预防心脑血管疾病有较好的作用。

尽管柚子味道鲜美，但和所有食物一样，吃多了也不好。

食用柚子，每天以100~200克为佳，如果吃多了可能会造成腹胀，进而影响食欲，导致消化不好。同时由于柚子性凉，有润肠之效，吃多了容易造成身体内部寒气过多，引起腹泻。

柚子当中含有丰富的有机酸，空腹食用会导致胃酸过高，刺激胃壁黏膜，影响胃部健康。尤其是儿童和老人等体质较虚弱者，长期空腹食用柚子或饮用柚子汁会影响消化，对身体不利，过速、倦怠乏力、血压降低等症状。

西柚或柚子能够影响的药物比较多，所以，大家在吃下面这些药物的时候，千万不要用西柚汁（柚子汁）送服：部分降血压类药物，如硝苯地平；部分降胆固醇的他汀类药物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片；部分用于治疗心率失常的药物，例如盐酸胺碘酮；部分治疗过敏的抗组胺类药物，如非索非那定；部分器官移植后使用，抗排异反应的药物，如环孢素；部分抗焦虑类药物，例如丁螺环酮。