时间:2018-10-12 01:55:36 来源:51养生网作者:黄瓜点击:
又一味农村野菜上市,延年益寿防中毒,是糖尿病患者的“首选”!它就是黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。下面随51养生小编一起来看看吧!
黄瓜具有夏日补水之星的叫法,也有被叫做食物界的天然饮料。黄瓜不只本身含有的水分是所有蔬菜中最多的,而且还含有丰富的钾、镁和硅元素等多种营养元素。可以补充身体水分,以及一些维生素,还能有生津止渴和利尿消肿的效果,夏天能去除烦躁解暑,减轻体内外灼热感,减少便秘,降低血脂、稳住血压等作用。
一、营养价值:
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
1、美白养颜抗衰老:黄瓜中含有大量的黄瓜酶和维生素E,而黄瓜酶具有很强的生物活性,能够有效促进机体的新陈道谢,补充细胞水分,让细胞充满弹性,细胞充满弹性,皮肤就会变得通透、莹润有光泽起来,就像拥有满满的胶原蛋白;而维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。
2、瘦身减肥:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素,对促进人体肠道内腐败物质的排除,和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
3、防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。
4、健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
5、抗癌保护肝脏:黄瓜中含有的葫芦素,具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤抗癌的目的。此外,该物质,还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者,有延长生存期作用。
6、降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖,不比其他的果糖,食用后非但不会增高血糖,还能请血管,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低,故糖尿病人,以黄瓜代替淀粉类食物充饥,还有降低血糖的作用。
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