【药食同源】咽痒、干咳、皮肤瘙痒怎么办?秋季润燥记得多喝这道甜汤哦!

时间:2018-10-11 19:00:48 来源:粤健康作者:百合点击:

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【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

【毎日一膳】或,或,或,或,或,尽显岭南饮食之文化,中医膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要护地球。地球健康,人才能长久健康

百合(上)

百合,原产于神州大地,其姿简洁大方,叶片翠绿青秀,茎干亭亭玉立,且有“百年好合”、“百事合心”的美好寓意,从古至今一直受到大众的青睐。经过园艺专家长时间的人工栽培与品种改良,如今百合已变得多姿多彩,不再是纯那么单调,既有金、橙红、粉红、紫不同颜色,又有彩斑、条纹等不同图案,有的还带有独特的浓郁香,让百合更具观赏价值。

百合除了极具观赏价值外,它的鳞茎还可以作为食用用,可谓“入得厨房,出得厅堂”。百合的鳞茎,由多层质鳞片环抱而成,形如莲,有“百年好合”之意,故得百合之美名。在民间婚宴里,总少不了一两道用百合烹制的肴,例如西芹百合炒丁、莲子百合红豆沙等,以讨个好彩。 百合品种繁多,但并非所有品种均可食用,只有卷丹、百合和细叶百合三个品种可供食用。其中卷丹的鳞茎又名龙百合,因其瓣形呈微波状,略向内弯曲,侧看似弯月,正看似龙而得名。龙百合是百合中的精品,尤以湖南隆回和江西永丰出产最为上乘,因其瓣长厚,口感甘甜清香,香酥细腻,被列为历代朝廷的贡品。

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养颜

材料:

银耳半朵,雪梨半个,百合100克,大枣5个,莲子30克,枸杞子10克,冰适量

做法

(1)银耳泡发剪开;红枣去核;雪梨去芯切块。

(2)把所有食材放入炖盅内,加入适量,隔炖1小时即可。

专家点评:

雪梨,能滋润腑。银耳,过去的王公贵族都将其视作“延年益寿之品”,其平味甘淡,具有强精补肾,补气润肠美容嫩肤,延年益寿的功效。百合,润之余,能收敛心神。搭配甘甜、补益气红枣,本羹清润滋补,养颜又养心。近段时间广东地区的降雨少、日照时间长,早晚温差大,感觉非常明显,敏感人群往往因为呼吸道或皮肤而出现咽干咳皮肤症状。本膳能改善上述症状,也适合美女士、阴虚火旺及素食人士。

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