时间:2018-10-11 15:00:53 来源:北京卫视作者:佛手点击:
专家
沙怡梅 北京市疾控中心主任技师
夏 天 中国烹饪大师
【特点】:
大白菜营养丰富物美价廉,今天夏大厨就拿人人都爱的大白菜做了一道寓意吉祥的佛手白菜。到底看似复杂的“佛手”是如何制成的?专家带来的维生素C含量是柠檬两倍的食材又是哪种食材呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》,了解一下这道佛手白菜吧!
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将白菜改刀成薄片,猪肉末中加入葱姜、香菜、料酒,并放入比肉末多一半的金针菇末,搅拌均匀;
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把馅料均匀铺在白菜上,用生粉固定并对折,再如图压刀四下成手指的形状;
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