又到了吃螃蟹的季节,这些谣言伤过你吗?

时间:2018-10-11 02:55:45 来源:Forward研究所作者:螃蟹点击:

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风起,蟹

又到了蟹的好时节

但是

致癌

螃蟹打针

螃蟹注胶

……

以上这些谣言

你是否听说过?

是否被吓住过呢?

让我们逐一击破这些关于螃蟹的谣言吧!

01

致癌

谣言一

一篇名为《美国卫生局叫停华人,因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹,而是由于纽约当地工业污染严重建议不要食用或有限食用,在其他地方可能并不适用。

02

螃蟹打针增重

谣言二

一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频网络传,网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹膏和尿素精等,引发公众广泛讨论。

四川农业大学产系教授杜宗君表示,往螃蟹体内注入液体后,环境渗透压会产生剧变,会导致螃蟹的迅速死亡。渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量就把活蟹变死蟹,做赔本生意。而视频中用针筒向螃蟹注入橙色液体极有可能是南方的一种烹饪方式,在上蒸笼前向螃蟹注入料酒和佐料,会更入味。

03

螃蟹注胶

谣言三

微信朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频,让河蟹的朋友倒尽胃口

产专家辟谣,公蟹中乳色、半透明并且的物质其实是蟹膏,并非注胶。

04

螃蟹+西红柿=砒霜

谣言四

一则“螃蟹和西红柿同食如砒霜”的消息,引发公众关注。这则消息宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C会氧化产生砒霜。

专家认为,中毒的可能在现有生态环境及日常饮食条件下不太可能发生,食用量远远不能达到中毒条件

05

避孕螃蟹

谣言五

有传言称:“螃蟹避孕喂大的,多螃蟹儿童早熟。”“现在有些螃蟹起来质酥松,味道有点苦,可能是喂了避孕。”

产专家认为,螃蟹质要求非常高,加入避孕会破坏质,导致螃蟹死亡,得不偿失。

06

大闸蟹靠激素养肥

谣言六

“大闸蟹是注射激素长大的,小孩导致提前发育”、“现在的大闸蟹根本不能的,靠的是激素催大的,人怎么健康呢?”等谣言疯传。

螃蟹属于低等无脊椎动物激素对大闸蟹起不了任何作用,且激素会抑制其发育,反而会导致大闸蟹的蟹和蟹膏变少。

07

大闸蟹抗生素喂食超标

谣言七

网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病,喂食超标”。从历年抽检来看,括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。

专家认为,投放抗生素会破坏蟹生存的质,容易导致死亡。

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