时间:2018-10-10 13:05:52 来源:芋儿烘焙作者:白菜点击:
白菜的营养价值高,一年四季都有,因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先,白菜拥有丰富的抗氧化元素族类,是最热门的抗癌明星;其次,白菜可以抑制乳癌细胞,其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白;此外,白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素,跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜营养那么好,你又喜欢哪种吃法呢?白菜里面我家做喜欢做的就是醋溜白菜。醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,经过过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
醋能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,原香醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。快来看看这菜的制作方法吧,超级简单有快速。
材料:
白菜 半颗, 猪肉 400克,豆粉 适量,豆瓣酱 一勺,细砂糖 适量。醋 适量。
1.材料准备。
2.将猪肉洗净,切成细丝。放适量豆粉和水,将肉丝和均匀,抓捏几下,使其更为细嫩。白菜洗净,切细丝。
3.取一小碗,放入适量豆粉,清水,加入生抽,细砂糖,醋(醋比平时炒菜稍微量大一些),少许味精。
4.调好的水豆粉。
6.将肉丝放入锅里,翻炒。
7.炒至肉丝变色。
8.将肉丝推到锅边,放入一勺豆瓣酱在底油里炒香,再将肉丝混合。
10.炒至白菜变软出水,将调好的水豆粉倒入锅里,快速翻炒,可以试试味道,盐味不够,可以适当放入盐,起锅。
11.
小贴士:
1、白菜入锅后后,始终要用旺火翻炒。2、碗芡要事先勾兑好,那样便于快捷的烹制。3、芡汁的口味,要能吃出咸甜微酸微辣为最佳4、炒制时应先入菜帮,再入菜叶,以保证同步熟。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告