苏有朋的滑蛋虾仁,中餐厅里面卖120块一盘,网友:值,太值了!

时间:2018-10-10 09:11:28 来源:赫尔森生物作者:虾仁点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

近期播的综艺节目中餐厅》迎来了结尾,那里面一道道的美食都让人流连忘返,尤其是苏有朋的滑仁,不仅操作简单,而且美味营养。但当观众看到中餐厅给出的价格是14欧元,折合人民币120元左右的时候,都觉得不可思议,觉得太贵了。但去过欧洲的网友都说这太划算了,毕竟在欧洲的市场价是15欧元。

作为一道很普通的家常,苏有朋到底是怎样将它做的这么好的呢?让我们一起来看看吧

【滑仁】

食材

仁400g、4个、清1个

胡椒粉、生抽、葱

做法

1、鲜仁洗净,从背部剖开,去除肠线,用冲净。

2、在仁内放5克淀粉抓匀,再用清冲净,如此反复三次(一共用去15克淀粉),再用厨房擦干仁的份。

3、仁内放胡椒粉腌制片刻入味,放入清抓匀,最后放淀粉(剩下的5克)抓匀,再放冰箱冷藏一小时以上,可使仁更弹

4、四个搅散(注意别打进气泡),倒入生抽,少许色拉搅匀。

5、烧到六成时,放入仁滑炒,变红后捞出。

6、再次烧锅,倒入少量,倒入液,撒上葱碎,倒入炒好的仁,速炒散出锅。

不需要120元就能到的美味仁,你学会了吗?

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告