晚饭做的几道家常菜,色香味俱全,好吃到打嗝,越吃越有味

时间:2018-10-10 09:06:16 来源:农家美味作者:拌匀点击:

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爽口金针菇

食材:金针菇;葱

做法

1、葱切好放入碗中,锅中放入2匙植物、1匙香,烧至七成浇在葱上,制成葱

2、备一个小碗,加、生抽、味精、调成汁(和生抽比例为2:1)

3、金针菇洗净后放入锅中焯烫一下,过凉后捞出,沥干

4、将葱浇在金针菇上放入调好的料汁,拌匀即可

蒜蓉粉丝蒸大

食材8只龙口粉丝一小卷大蒜两大只料酒少许生抽少许少许葱少许

做法

1.开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2.腌制时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放,三成即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许,拌匀。

3.龙口粉丝泡软,放在盘子上打底。

4.在粉丝上面放上大上均匀铺一层蒜蓉。将腌制的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

5.最后出锅时洒上葱,起锅烧点一浇,味可媲美店的蒜蓉蒸大就成功了!

青椒牛

食材:牛里脊、青椒、、葱 姜 蒜、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、食用、蚝

做法

1.青椒切丝,牛切丝;姜蒜切丝,葱切段;

2.牛加1/3的全液,一勺生抽,一胡椒拌匀;

3.再加入少量玉米淀粉拌匀,拌匀后再加入少量食用拌匀,防止下锅后沾粘;

4.准备一碗调味料:少量高,一勺蚝,一勺生抽,少量玉米淀粉,少量胡椒粉,混合均匀。

5.,加至150-160度左右,加入牛丝,用筷子迅速拨开。

6.大约8秒后迅速捞起!一定要!否则牛就不嫩啦!

7.捞起牛后,放置一旁备用,将青椒丝加入锅,用筷子迅速拨开,3秒后捞起!放置一旁备用。

8.另起一锅,少量的,爆香葱姜蒜。

9.下牛和青椒,炒大约10秒后,加入之前混合好的调味汁,再炒10秒!马上起锅!

苦瓜

食材苦瓜,里脊,料酒,,蒜,姜,

做法

1、苦瓜薄片,放拌匀,备好蒜泥、姜粒待用。

2、里脊切丝,加1勺料酒、1勺拌匀腌五分钟。

3、锅凉,小火炒,加少许丝变色盛出。

4、锅里留少许,煸炒蒜泥和姜粒,入苦瓜片翻炒。

5、入炒过的丝一同翻炒,出锅前入少许即可。

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