这早餐在我家排名第一,一年四季都离不开,永远吃不腻,真服了!

时间:2018-10-10 09:06:11 来源:盛京客作者:肉馅点击:

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底部香脆的也可以自己在家做喔! Q软的面皮加上有汁的馅, 让人了一个又一个!使用市售大粉可以节省不少时间, 而且只需要按照说明操作, 做出来的面皮基本上不会失败, 是做子的好帮。这早餐在我家排名第一,一年四季都离不开,永远不腻,真服了!

简易鲜

预备食材(20 个):

市售大粉1(约400克)、猪馅1盒(约1)、青葱(切成葱) 4-5根

调味料:

适量适量少许、枫少许、姜粉少许、胡椒粉少许、麻/香少许、米酒少许、少许

面粉

面粉 1大匙(美式量杯,量匙)、 1杯(约250 cc)

步骤

按照装上的指示, 揉成面团并完成发酵. (约1小时)

在等待发酵的同时, 将猪绞和所有的调味料拌匀, 直到酱汁被绞完全吸收, 馅成稠状, 盖上保鲜膜放冰箱备用.

发酵好的面团均分为20个小团, 从切口处往下压扁成圆形, 然后杆开成大片圆形.

进面皮里, 并捏绉折收口.

将平底锅烧, 放入少许, 转中小火并将排入锅中(子与子之间须留有距离), 倒入1 杯面粉, 的高度大约是子的一半.

沸腾后, 加盖烹煮约12分钟直到分收干, 底部成金色. 出锅前撒上芝麻, 便可熄火装盘.

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